Въглехидрати, мазнини и протеини
Днес имаме друг вид публикация за вас: Бихме искали да ви представим общ преглед на трите основни хранителни вещества мазнини, протеини и въглехидрати.
Въглехидратите ви напълняват или мазнините ви разболяват?
Има много митове за тези три хранителни вещества, които искаме да изчистим!
Безспорно е, че въглеродите, мазнините и протеините са важни източници на енергия, необходими на тялото, за да поддържа всички жизненоважни функции. Те са необходимият основен компонент на здравословното хранене и следователно не са нездравословни.
Килокалориите (= kcal) показват енергийното съдържание, което съдържа храната.
1 грам мазнина осигурява повече от два пъти повече енергия от 1 грам въглехидрати и 1 грам протеин.
1 грам въглехидрати = 4 ккал
Въглехидратите са най-важният източник на енергия за мускулите и мозъка. Всички въглехидрати в крайна сметка се превръщат в глюкоза (= гроздова захар). Те се състоят от захарни молекули и се предлагат в много форми. Например, те могат да бъдат намерени в плодовете като фруктоза или в по-сложна форма от нишестето в тестени изделия, картофи, ориз или хляб.
Диетичните мазнини са важен доставчик на енергия и носител на аромати и аромати. Той снабдява тялото с незаменими, така наречените ненаситени мастни киселини, които тялото не може да произведе само. Той също така осигурява витамини A, D, E и K. Те могат да бъдат получени само чрез храна. Освен това мазнините действат като термична защита и възглавница в тялото ни и по този начин предпазват органите от нараняване.
Протеините поемат много функции. От една страна, те снабдяват тялото с азот и аминокиселини. Те са необходими като строителни материали за всички клетки и тъкани (включително органи и кръв). В допълнение, ензимите се състоят от протеини, които контролират различни функции на тялото. Някои аминокиселини могат да се абсорбират само от протеини, поради което те са незаменими като хранителен компонент.
Според проучванията приемът на основните хранителни вещества трябва да се извършва в определено съотношение с храната, за да се снабди тялото с необходимото количество.
Според тези насоки въглехидратите трябва да съставляват около 50% от общия енергиен прием, т.е. най-голямата част.
Приемът на мазнини трябва да бъде около 30-35% от енергийните нужди (в зависимост от физическата активност на индивида).
Протеините трябва да съставляват най-малката част от около 12%. Допустимо е обаче количество до 15%.
Тази информация обаче е предназначена само като ориентир, тъй като точният прием зависи от конкретния човек.
Надяваме се, че тази информативна публикация ви е харесала и че можете да изчистите едната или другата неяснота!