Въглехидрати, липиди и компания ... Младежка здравна нишка
Хареса ли ви тази статия? споделете го във вашата мрежа !
Въглехидрати
В самата дума няма нищо апетитно и все пак .... Почти универсално сладко лакомство, въглехидратите са захари. Най-известната е захарозата. Това се нарича още бяла, кафява, кристализирана захар и се среща и в бонбоните. Но има много други „захари“ или въглехидрати, например фруктозата в плодовете или лактозата в млечните продукти ...
Въглехидратите служат като гориво за нашите клетки. Те са от съществено значение, точно като бензина в кола! Нещо повече, ето защо, ако не консумираме прекалено много от него, тялото няма да изхвърли излишъка, а ще го задържи в нашите резерви (мазнини !), в случай че се нуждае от него по-късно.
Глюкозата е най-простата захарна молекула, другите въглехидрати са повече или по-малко сложни на молекулярно ниво. Следователно има прости въглехидрати и други така наречени сложни.
В зависимост от вида им те преминават повече или по-бързо в кръвта. Ето защо, например, бонбон след усилие ще се забавлява по-бързо, отколкото голямо ястие от зърна флагелет! От друга страна, преди физическо усилие, ще е по-добре да приемате въглехидрати, които се усвояват по-бавно и които постепенно ще се дифузират в тялото през цялото време на състезанието по лека атлетика.
Липиди
За да са наясно всички момичета! Мазнините са враг номер едно на диетите за отслабване и трябва да бъдат забранени на всяка цена ! Не, не и не. Липидите, като въглехидрати и протеини, тялото ни се нуждае от тях! И защо ? Защото те са единствените доставчици на незаменими мастни киселини, които имат основна роля! Например, известните омега 3 (в рапично масло, мазни риби) или 6 (в слънчогледово или царевично масло) участват в изграждането на клетките и предотвратяват сърдечно-съдови заболявания точно като моно мастни киселини. Следователно, консумирани в малки количества, маслата могат да бъдат полезни за вашето здраве. Ами маслото? Мастните киселини, които той осигурява, наречени „наситени“ мастни киселини, са по-малко интересни и дори по-опасни в случай на излишък. Маслото обаче е един от основните източници на витамин А, който е от съществено значение за доброто зрение и красивата кожа.