Въглехидрати къде да намерите добрите, как да избегнете лошите

Не всички въглехидрати ни правят дебели. Всъщност първо трябва да разграничим бързите захари (които се усвояват бързо) от бавните (които се усвояват бавно). За да избегнете напълняване, по-добре е да избирате храни, които имат нисък гликемичен индекс.

къде

За да се избегне напълняване и така мазнините в адипоцитите да могат да се изгорят, това, което е от съществено значение, е да имате достатъчно ниско ниво на инсулин и то постоянно. Всъщност, колкото по-бързо се усвоява въглехидратът (тоест колкото повече има висок гликемичен индекс) и толкова повече повишава нивото на инсулин. Но как да подредим различните въглехидрати ?

Тегло: въглехидрати, които трябва да се избягват (рафинирано брашно, напитки и др.)

Захарите, които трябва да се избягват, са всички, съдържащи се в рафинирано брашно (бял хляб, бели тестени изделия), течни храни, които съдържат въглехидрати (плодови сокове, газирани напитки.) И също така храни, богати на нишесте (картофи, ориз, но).