Въглехидрати или мазнини, които оставяме за отслабване Ръководство за здраве
Какво е вярно със звездните диети, каква е тайната на гарантирано успешната диета? Резултатите от двугодишно проучване, което е любопитно наблюдавано от мнозина, наскоро бяха публикувани в New England Journal of Medicine, медицинско списание номер едно.
Терминът пандемия, пандемия, често се използва във връзка със затлъстяването. Не е справедливо обаче да се каже това, защото все още има милиони хора в нашия свят, които гладуват и много от тях - особено много деца - гладуват необратимо. Според последните статистически данни един милиард души по земното кълбо нямат какво да ядат и всяка пета секунда едно дете прекратява живота си поради недохранване.
Много мазнини, малко въглехидрати е рецепта за отслабване?
В богатите страни обаче все повече хора се борят с наднорменото тегло и дори патологичното затлъстяване. Проучванията в Унгария показват това от години повече от половината от домашното население е с наднормено тегло и много дебели деца. Тогава не е чудно, че през последните десетилетия се предлагат много диети на тези, които имат излишни килограми. Диетата с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини стана популярна преди две десетилетия, когато се смяташе, че сте угоили същото количество калории от въглехидратите в по-малка степен, отколкото енергията от мазнини. Богата на мазнини, за предпочитане диета без въглехидрати е кръстена на д-р Робърт Аткинс. Въпреки че авторът излезе от мода след смъртта си, наскоро той се възроди.
Франк М. Сакс и неговият екип изследват коя от основните храни - протеини, въглехидрати, мазнини - дозата от които трябва да бъде намалена или увеличена, за да можем да отслабнем, ако консумираме същото количество калории. Тъй като почти всички диети отслабват за първи път от няколко месеца, но по-късно наднорменото тегло се връща от интерес, доброволците от проучването предприели твърдо гладуване в продължение на две години.
НА 811, наднормено тегло, Дама и джентълмен на 30-70 години или той е ял храна с ниско съдържание на мазнини и със средно количество протеин, или такава с високо съдържание на протеини в допълнение към ниско съдържание на мазнини. Членовете на друга група са яли много мазнини, средно количество протеини и е имало такива, които са получавали много мазнини и протеини, но следователно са имали малко въглехидрати в диетата си.