Въглехидрати и памет
Диетите и различни диети за отслабване, основани на ограничаване на въглехидратите, започват да придобиват все по-голяма популярност напоследък. Въпреки това, такава диета или диета НЕ тя е здрава. Наистина може да ви помогне да отслабнете (за ограничен период от време, както при диетите на базата на калории), но ще забележите, че ще се почувствате леко замаяни, уморени и ще имате проблеми с паметта.

Вътре в тялото въглехидратите се превръщат в глюкоза, която е основното гориво за мозъка. В същото време това означава, че ако човек се откаже от въглехидратите, негативните ефекти са временни. С други думи, можете да възобновите здравословния си живот, след като осъзнаете значението на въглехидратите.
Храните с най-високо съдържание на нишесте са картофи, зърнени храни и ориз. От категорията бобови растения фасулът и грахът са най-силно препоръчителни.
Отказът от въглехидрати ще увеличи риска от рак на дебелото черво и ще бъдете склонни към камъни в бъбреците и дори остеопороза. За да поддържате мозъка и други метаболитни процеси в добра форма, имате нужда от въглехидрати. Не може да бъде иначе! В противен случай ще забележите състояние на безпокойство, изтощение и липса на концентрация, което може да продължи в дългосрочен план.