Въглехидрати и мазнини Така спортистите зареждат батериите си

Предпочитате ли нисковъглехидратна, веганска, вегетарианска или по-скоро високо въглехидратна храна? Хоби спортистите често са претоварени, когато става въпрос за оптимално хранене. Има обаче насоки, които предлагат известна ориентация.

Тези, които спортуват, използват енергия, която тялото получава главно от въглехидрати. „Въглехидратите са, така да се каже, нашето гориво, което гарантира, че можем да изпълняваме ежедневните си резултати, независимо дали по време на спорт или в ежедневието“, обяснява проф. Инго Фробьозе от Германския спортен университет в Кьолн. Местата им за съхранение са специално в мускулите и черния дроб - точно там, където е необходима енергията. Това е голямата разлика в мазнините.

Докато мазнините първо трябва да се разграждат и транспортират, енергията от въглехидратите е бързо достъпна. „По време на умерени и продължителни единици по-голямата част от енергията се получава от мазнините и само малко от запасите от въглехидрати. При по-интензивни тренировки обаче въглехидратите се подслушват ”, казва Фробьозе, обяснявайки механизмите на тялото. Колко добре и преди всичко колко бързо се възстановявате след тренировка, зависи и от вашата диета. Следователно е важно системата за съхранение на енергия да се попълни бързо.

Лесен начин да направите това е със смутита. Тези, които избират правилните съставки, могат да приспособят съдържанието на хранителни вещества според техните нужди. Бананите осигуряват много въглехидрати и магнезий. Авокадото, както и бадемовото и соевото мляко съдържат много мазнини и протеини. Броколите и спанакът са богати на витамини и съдържат желязо. С много видове зеленчуци жизненоважни вещества също попадат в смутито.