Вестник Hegyvidék Flowerfall, аромат - първите плодове на открито узряват бавно
Все още продължават ароматните вечери, улиците на Буда все още са цветни, но венчелистчетата вече изсипват венчелистчетата си, а през тази пролет „снеговалеж“, при който вятърът се вдига, вместо това бавно ще се появят малките червени плодове от цветята между храстите и тревата. Ягодите са узрели и скоро идват малини, череши и вишни. Миризми, които са по-фини от финото бягство от кухненския прозорец. Сладкото е основно, пайовете се пекат, плодовите пръчици бълбукат и децата са свободни да опитат големите тигани, когато не гледаме там.
Запазете сироп от бъз
Що се отнася до пролетни аромати, не можем да пропуснем по-стария сезон. Особено не, когато ментата вече е зелена в прозореца ни. Ежегодното редовно консервиране започва с цвят на бъз в Унгария, а тази година заблудихме и добре доказания сироп от лимонено цвете с тези зелени сини листа.
12 големи чинии бъзови цветя
160 dkg гранулирана захар
4 dkg лимонена киселина
Претеглете захарта, поръсете в голяма тенджера и залейте водата. Добавете лимонената киселина и след това поставете и бъзовите цветя с главата надолу върху водата. Измийте добре лимоните (използвайте само този, чиято кожа е подходяща за консумация от човека!), Нарежете на тънки на косъм филийки и хвърлете и това в тигана. Откъснете куп мента, ако е необходимо, изплакнете, натрошете добре между дланите си, след това разкъсайте на по-малки парченца, за да поръсите върху бъза. Сиропът се оставя да престои 24 часа, като се разбърква от време на време. Готов е, когато цялата захар се разтвори в него. Когато приключим, изваждаме цветята и плодовете от него и филтрираме сиропа в буркани през марля. Защитени от слънцето на хладно място до една година. Вероятно за по-дълго време, но досега не сме успели да се скрием от децата.
Светкавично бърза ягодова мечта
Най-простият и най-големият десерт в света. Така се прави домашно приготвен вариант на крема сирене, от който се изсмуква суроватката чрез бисквита, поставена между слоевете заквасена сметана. И крайният резултат е плътен, кремообразен, но лек и свеж деликатес, който е идеален за пролетна закуска, но ще се откроява при всеки гост. Внимание: Подгответе се строго поне една вечер предварително!
1 опаковка домакински бисквити
5-6 чаени лъжички пудра захар на вкус
0,5 кг пресни ягоди
Не обичам ретро десерти, които се опитват да заменят съставките, които могат да бъдат приготвени, изпечени, приготвени с готови съставки, подигравайки се на оригиналния улов, като казват, че въпреки че обещават подобен краен резултат във външния вид (sirambó!, Цвят), като цяло все още ще бъде голяма измама. Ето защо бях подозрителен към този десерт при първата ни среща, но убеден след първата чаена лъжичка. Всичко, от което се нуждаете, е малко наслояване и малко търпение. Заквасената сметана е подсладена на вкус със захар, малко намазана на дъното на Йена, тук могат да влязат бисквитите, след това отново заквасена сметана, върху която пускаме нарязани на две или три дължини ягоди и т.н., докато всички съставки свършат. Ястието се запечатва и се поставя в хладилник за минимум 4-5 часа, само след това се сервира.
Американска салата от зеле
Тази салата е голямо потапяне. Единственият, който почти всяко дете канализира, без да се замисля, без дори да осъзнава колко полезни фибри и витамини внася в тялото си. Разбира се, той се изплъзва толкова добре от майонезата. И макар да знаем, че не можем да се надяваме на твърде много добро за нашите реплики от това, нека усърдно си затваряме очите за този детайл и просто посочваме многото богати на витамини зеленчуци, докато смело пълним чинията си с него.