Вертута в тиган, рецепти със снимки

Тази рецепта ми помага особено през лятото, когато е горещо и не искам да включвам фурната. Вертутата се оказва много вкусна, най-тънкото хрупкаво тесто не прекъсва, а само подчертава пълнежа.

От този брой продукти се получават 3 средни върха. Винаги ги приготвям с различни пълнежи, днес това ще бъдат ябълки, череши и сушени плодове с ядки.

И така, ние се нуждаем от следните продукти:За теста:

  • Изпрати списък:

За пълнене:
- 2 чаши без костилки череши
- 2 ябълки
- 3 ч.л. трохи от хляб
- 1 ч.л. брашно
- 1 супена лъжица. нарязани орехи
- 2 с.л. ситно нарязани сини сливи
- 2 с.л. стафиди
- 5-6 супени лъжици захар
- канела

За подаване:
- пудра захар
- 1 чаша сладолед
- ментови листа

Активно време за готвене - 1 час 30 минути
Ниво на трудност - над средното.

Започваме с череши. Поставяме го на сито и оставяме да се отцеди. Оставям черешите в тази форма за една нощ, за да излезе максималното количество сок.
Сега ще замесим тестото. Комбинирайте брашно, сол, ванилия и слънчогледово масло.

рецепти

Налейте вода и разбъркайте старателно, добавете брашно, ако е необходимо, за да не е много лепкаво тестото.

рецепта снимка

Поръсете брашно върху работната повърхност и разстелете тестото.

рецепти

Месете, докато тестото спре да лепне по ръцете ви, добавяйки малко брашно.
Разделете тестото на 3 равни части. Леко оваляйте две от тях в брашно и скрийте в найлонов плик.
Разточваме една част под формата на овал или правоъгълник - тестото се оказва еластично, което ви позволява да го разточите много тънко.

рецепти