Захар; алтернатива - каква сладост трябва; s неговият голф; н; Стил
Знаем, че твърде много захар е нездравословно, но е трудно да се откажем от сладките грехове. Алтернативните подсладители могат да бъдат решението?
Всъщност всички знаем, че що се отнася до захарта, важи девизът „колкото по-малко, толкова по-добре“. Проблемът: Кафето има по-добър вкус с кубче или две захар - и не винаги искате да отидете без малко шоколад между тях или вкусен десерт. Тази съзнателно консумирана захар е само върхът на айсберга. Поглъщаме по-голямата част от консумацията на захар чрез храни, в които не го очакваме - защото много напитки, сосове, кетчупи и готови ястия съдържат големи количества подсладител. В края на краищата захарта е добър ароматизатор и освен това има дълготраен ефект. Средностатистическият германец добавя лесно до 90 грама бяла захар, разпределена през деня. Според Световната здравна организация (СЗО) обаче трябва да ядем максимум 25 грама от него на ден.
Предупреждение, скрита захар!
Ако искате да подобрите диетата си, трябва да стигнете и до скритите захари. Когато пазарувате, трябва да разгледате критично информацията за опаковката на храните. В списъка на съставките не винаги е възможно да се каже колко захар всъщност съдържа, тъй като производителите често го крият зад имена като глюкозо-фруктозен сироп, малц (екстракт), малцов декстрин или меласа. Трябва обаче да се въздържате от употребата на продукти, които имат захар в горната част на списъка със съставки или които съдържат много съставки, които завършват на „-ose“. Ако това е твърде объркващо за вас, просто погледнете информацията за въглехидратите в хранителните стойности: Съдържанието на захар във въглехидратите трябва да бъде посочено отделно тук. Колкото по-високо е, толкова по-малко от продукта трябва да консумирате (или дори да не купувате). Като насока можете да запомните: 3? G въглехидрати съответстват на едно кубче захар. Това улеснява изчисляването, че бутилка кетчуп от 300 мл съдържа 8 до 10 кубчета захар.