Версията за зеленчуково фондю моркови, бекон; елда - Чел, на масата!

Здравословно готвене за гурме деца

Днес ви представям за този септемврийски старт на страхотна класика, задължителна у дома ... фондю от моркови. Това е ястие от детството ми, което получих от майка ми, което ми е толкова познато, че едва ли смея да го нарека рецепта, защото е толкова просто ... но и толкова добро! По молба на Флоренция, един от моите читатели, ето рецептата 😉

Зеленчуково фондю, лесно и бързо семейно ястие за вечерта

Обичам зеленчуковото фондю, това е наистина лесно "основно" ястие, което има няколко предимства, в ежедневния ни прилив:

Тя упадък с различни сезонни зеленчуци: моркови, праз, тиквички, домати ...
The задушаване подобрява вкуса на зеленчуците. Той запазва определени хранителни вещества, ако е направен на слаб огън при ниска температура (както в моя саксия с ековитамин).
Морковото фондю обикновено е много оценени от децата. Това е нещо като „тайното ми зареждане“ у дома, когато преминават през периоди на отхвърляне на зеленчуци: сигурен съм, че ще ядат моркови 😉
Тя оценява и себе си само (с основа от лук и моркови), че в пълно ястие както ви го представям днес.
Тя би могла да бъде без бекон, за вегетарианска версия балансиран. Елдата съдържа протеини с всички основни аминокиселини: следователно няма нужда да се комбинира с бобови растения или животински продукти.
Фондю може да придружа омлет, месо или рибно ястие.
Можете също удвоете дозите, след това да го интегрирате например в киш или солен клафути.