Вернер Ешенбек и Бетина Халбах
1 Вернер Ешенбек Бетина Халбах Просто тънък с Алди
7 ОСНОВИ ЗА ВАШАТА ХРАНА Основи на вашата диета Може би вече имате много основни съставки и не е нужно да купувате такава. Ето списъка с някои дълготрайни основни храни, които са необходими отново и отново в повече или по-големи количества и могат да бъдат закупени в Aldi веднага в началото за цялата диета. Основни списъци за пазаруване 1 пакет овесени ядки 1 пакет брашно 1 пакет галета 2 кг картофи 4 кг лук 1 крушка чесън 500 г масло 250 г маргарин 2 чаши зеленчуков бульон 1 чаша месо бульон 1 чаша салата майонеза 1 чаша горчица 1 бутилка лимонов сок 1 бутилка оцет ракия 1 бутилка балсамов оцет 1 бутилка зехтин 1 бутилка зехтин 1 бутилка рапично масло 1 бутилка слънчогледово олио 1 туба доматено пюре 1 опаковка царевично нишесте Канела Чесън гранули Йодирана сол Черен и бял пипер Индийско орехче Паприка на прах Къри Орегано Мащерка Копър Босилек 1 опаковка галета 1 опаковка дървени шишчета В зависимост от вашия вкус: минерална вода, кафе, плодов чай, черен чай Основи на диетата. Седмица 7
8 ПОСТЕН С ALDI 1-ва СЕДМИЦА тънък с Aldi Първата седмица от вашата диета с Aldi е пред вас. Как работи? Много просто: опаковайте книгата си, отидете до Aldi, прегледайте списъка за пазаруване, купете всички съставки, необходими за диетата, и започнете! Най-много трябва да планирате второ пътуване до супермаркета за една или друга прясна съставка в средата на диетичната седмица. Така или иначе ще откриете, че отделяте значително по-малко време за пазаруване. Диетата се основава на практичния модулен принцип, т.е.можете да сменяте различните рецепти за закуска, обяд и вечеря, както искате. Между другото: всички рецепти в тази книга са изчислени за двама души. Можете също така да изберете любимата си закуска всеки ден: От страница 81 ще намерите голям избор. Ястията, маркирани с консерва, също могат да се приготвят у дома и да се носят удобно на работа. 8-ми
10 СПИРАЧЕН СПИСЪК 1-ва СЕДМИЦА Списък за пазаруване за (2 лица.) Хляб 2 пакета от 4 пълнозърнести хлебчета с препечен хляб 2 пакета пълнозърнест ръжен хляб 1 пакет хрупкави зеленчуци Домати 350 г колбаси 1 голяма краставица 500 г тиквички 2 връзки пролетен лук (известен още като пролетен лук) 500 г карфиол 2 кола 2 3 глави маруля 3 червени чушки 1 жълти чушки 500 г плодове броколи 400 г аспержи (замразени, консервирани или пресни) 1 кутия пюре от домати 1 връзка всяка 4 ябълки 3 банани босилек, лук, копър, магданоз 1 ананас (пресен или от кутия) 350 мл сок от ананас 1 мрежа лимонено мляко и млечни продукти 500 мл мътеница 400 г зърнено крема сирене (20% масленост в сухо вещество) 1 пакет двойно крема сирене 1 пакет двойно крема сирене с билки 1 чаша сладка сметана 500 г обезмаслено кисело мляко 10
11 СПИСЪК ЗА ПАЗАРУВАНЕ 1-ва СЕДМИЦА 60 g гауда (алтернативно: Edam) 1 л пълномаслено мляко 1 опаковка нискомаслена кварка 1 моцарела месо, риба и яйца 7 яйца 3 пакета варена шунка 250 g агнешко месо (алтернативно или ако нямате месомелачка: 300 g кайма говеждо) 400 g филе от червено морски костур 300 g свински котлет 2 свински шницел à 125 g 4 минути свински пържоли 600 g филе от пилешки гърди 200 g месна наденица (алтернативно: 200 g риба тон в собствен сок) 250 g говеждо филе 100 g bratwurst Информация Ястията, споменати в тази книга, включват около 2 на ден до 2,5 литра напитки, които са възможно най-безкалорични, т.е. вода, чай или кафе (разбира се без сметана, мляко или захар). Например минералната вода с марка "Irisquelle" в Aldi-Nord е особено богата на калций и магнезий и добро допълнение към вашата диета! Плодовите сокове, от друга страна, са неподходящи както с добавена захар, така и без нея, тъй като и в двата случая съдържат много калории. Ако е необходимо, използвайте плодов чай (топъл или студен). Разни 1 торба изсушен кокос 1 торба сини сливи 1 торба нарязани бадеми 1 торба наситнени лешници 11
12 СЕДМИЦА 1 НЕДЕЛЯ ЗАКУСКА Яйчен хляб 3 филийки пълнозърнест хляб (по 62,5 г) 2 филийки варена шунка (по 30 г) 2 твърдо сварени яйца, нарязани 2 домата, 4 прясно нарязани листа босилек Приготвяне на солта Хлябът с шунка, Отгоре яйце, домат и босилек. Сол на вкус. С ежедневна супа от червен пипер-домат 150 г червени чушки на парчета 1 глава лук на пръстени 1 счукана скилидка чесън 150 мл прецедени домати 300 мл зеленчуков бульон 1 супена лъжица прясно нарязани листа босилек 1 пълнозърнест препечен хляб Подготовка Поставете червения пипер, лука и чесъна в голяма тенджера. Налейте бульона от домати и зеленчуци и оставете всичко да заври. Разбърквайте често. След това намалете котлона. Оставете да къкри около 20 минути. Отцедете зеленчуците, съберете течността и оставете настрана. Пасирайте чушката и зеленчуците от домати. Поставете зеленчуковото пюре и течността в чиста тенджера. Добавете босилека и отново бавно загрейте супата, подправете на вкус и сервирайте. 1/2 хляб тост е достатъчен за това. „Вашето здравословно отслабване може да бъде толкова вкусно!“ 12
13 СЕДМИЦА 1 НЕДЕЛЯ НА ТОЗИ НЕДЕЛЯ Десерт от ананас 4 супени лъжици изсушен кокос 4 филийки ананас (пресен или консервиран) 4 супени лъжици сладка сметана Възможно малко ананасов сок Приготвяне Леко запечете изсушения кокосов орех в тигана, обърнете филийките ананас и поставете в чиния. Разбийте сметаната до твърдост и сервирайте с ананаса. Добавете ананасов сок на вкус. Лимонов карфиол с брадурст 1/2 лимон без кора 500 г карфиол на цветчета 1 глава лук на ленти 2 нарязани скилидки чесън 3 супени лъжици зехтин сол, черен пипер 100 г прясна наденица Подготовка Загрейте фурната до 225 ° C. Измийте лимона с гореща вода и нарежете на тънки филийки, слойте заедно с цветята на карфиола в топлоустойчива форма за печене. Смесете лука, чесъна и олиото заедно, подправете със сол и черен пипер. Изсипете върху карфиола. Печете всичко заедно в продължение на 25 минути. Запържете наденица без мазнина в тигана, сервирайте с карфиола. Вашата дневна квота: Всяка чаша представлява 200 мл течност без калории. Избършете след консумация. 13
14 СЕДМИЦА 1 ПОНЕДЕЛНИК обяд картофи кальраби с бешамел Закуска Домат и червен пипер 2 домата 1 голяма червена чушка 200 г зърнено крема сирене (20% масленост) 3 филийки пълнозърнест ръжен хляб (62,5 г всеки) сол, черен пипер Приготвяне на домати измийте, отстранете дръжките и нарежете на дебели филийки. Измийте, сърцевината и нарежете чушката на ивици. Разпределете крема сиренето върху филийките хляб, покрийте с домати и червен пипер, подправете със сол и черен пипер. 400 г нарязани картофи 350 г кольраби в пръчици 400 мл зеленчуков бульон 1 супена лъжица масло 2 чаени лъжички брашно 100 мл пълномаслено мляко сол, черен пипер, индийско орехче 1 връзка пресни нарязани билки Подготовка Гответе картофите и колбасите в зеленчуков бульон до al dente. Отцедете, отцедете зеленчуците, запазете запаса. Разтопете масло в тенджера на умерен огън. Изпрашете брашното върху него и се потете до златисто кафяво при разбъркване. Разбъркайте млякото и 100 милилитра от зеленчуковия бульон и оставете да заври. Оставете да къкри на тих огън 8 минути. Подправете на вкус с подправките. Смесете зеленчуците и билките. Съвет Ако не сте любител на кальраби, можете вместо това да използвате и карфиол. »Има рецепти, започващи на страница 81 за лека закуска между храненията.« 14
15 СЕДМИЦА 1 ПОНЕДЕЛНИК Лук шницел 2 свинска шницел (по 125 г) 2 супени лъжици олио 1 връзка резен лук нарязан (алтернативно: 2 лука) 50 мл зеленчуков бульон Сол, черен пипер Приготвяне Шницелът се запържва в олио в тиган и се изважда. Запържете малкия лук в останалото масло за около 5 минути. Налейте бульона, намалете всичко малко, подправете със сол, черен пипер и залейте шницела. Гарнитура Вечеря Зелена салата 75 г нискомаслено кисело мляко 1 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица олио 1 ситно нарязан лук Сол, бял пипер 300 г всяка зелена салата за сезона, разкъсана Подготовка Пригответе винегрет от кисело мляко, горчица, масло, лук, сол и черен пипер и го пригответе Смесете със салатата преди сервиране. Вашата дневна квота: Всяка чаша представлява 200 мл течност без калории. Избършете след консумация. 15-ти
17 СЕДМИЦА 1 ВТОРНИК A b w th s колбас салата 2 супени лъжици балсамов оцет 1 чаена лъжичка горчица 2 супени лъжици рапично масло Сол, черен пипер 200 g нарязани домати 150 g краставица, нарязани 200 g месна наденица на кубчета Подготовка Пригответе марината с оцет, горчица, масло, сол и черен пипер. Смесете ги със зеленчуците и месната наденица. Съвет Като алтернатива на месния колбас, можете също да смесите 200 грама риба тон в собствения му сок с 1 ситно нарязан лук. С балсамов оцет: прост, сърдечен и малко италиански. Вашата дневна квота: Всяка чаша представлява 200 мл течност без калории. Избършете след консумация. 17-ти
18 СЕДМИЦА 1 СРЯДА Пълнозърнест хляб с краставица и варена шунка: така започвате сърдечно деня! Закуска пълнозърнест хляб с варена шунка 3 филийки пълнозърнест хляб (по 62,5 г) 3 чаени лъжички двойно крема сирене (60% масленост) 2 филийки варена шунка (по 30 г) 1/2 краставица на филийки Подготовка Разредете хляба с двойното крема сирене Спред, отгоре с варени шунка и филийки краставица. "Тази закуска ще ви даде пеп за целия ден!"
20 СЕДМИЦА 1 ЧЕТВЪРТЪК ЗАКУСКА Мюсли от слива 300 г кисело мляко (1,5% мазнина) 6 ситно нарязани сини сливи 4 супени лъжици нарязани лешници 6 супени лъжици овесени ядки канела Приготвяне Смесете всички съставки заедно. Съвет Можете също да използвате пресни плодове вместо сливи. Обяд аспержи с бъркани яйца и шунка 1/2 лимон и портокал на филийки без кора 2 чаени лъжички масло 400 г замразени аспержи (или от буркана) 4 яйца 25 г сладка сметана сол, черен пипер, индийско орехче 200 г нарязана варена шунка Приготвяне Накиснете за кратко лимон и портокал във вряща подсолена вода с 1 чаена лъжичка масло. Добавете замразените аспержи и варете на умерен огън в продължение на 10 до 15 минути (аспержи от буркана: просто затоплете за кратко с плодовете в саксията) Междувременно разбийте яйцата и сметаната заедно и подправете със сол, черен пипер и индийско орехче. Поставете сместа в 1 чаена лъжичка горещо масло в тиган, докато разбърквате. Сервирайте аспержите с бъркани яйца и шунка. »Деликатният начин за отслабване с Aldi!« 20
21 СЕДМИЦА 1 ЧЕТВЪРТЪК Опаковано пиле 1 чаена лъжичка пълномаслено мляко 1 чаена лъжичка гореща горчица 2 супени лъжици настъргано сирене Гауда 3 чаени лъжички брашно 1 супена лъжица рул лук 2 филета пилешки гърди (по 150 г) Подготовка Загрейте фурната до 200 ° C. Разбийте мляко и горчица в купа. Смесете сиренето, брашното и лука във втора купа, за да оформите панировка. Обърнете филетата от пилешки гърди в синапено мляко и старателно намажете с тях. След това обърнете филетата в сместа от сирене, поставете върху лист за печене и намажете с останалата панировка. Печете във фурната за 30 до 35 минути до златисто кафяво. Съдържания на зелената салата 300 г салата от всякакви листа 75 г обезмаслено кисело мляко 1 чаена лъжичка горчица 1 супена лъжица олио 1 ситно нарязан лук Сол, бял пипер Подготовка Почистете, измийте, изсушете и обелете салатата. Пригответе винегрет от кисело мляко, горчица, олио, сол, черен пипер и лук и изсипете това върху листата на марулята непосредствено преди сервиране. Съвет Ако приготвите тази салата с 3 домата и 1 консерва тон в собствения си сок, ще имате лека вечеря сама по себе си! Надпис за снимката на тази страница. Вашата дневна квота: Всяка чаша представлява 200 мл течност без калории. Избършете след консумация. 21-ви
23 СЕДМИЦА 1 ПЕТЪК Вечеря телешко филе с рагу от червен пипер 3 супени лъжици зехтин 1 червен и жълт пипер на ленти 1 скилидка чесън 2 чаени лъжички доматено пюре 100 мл зеленчуков бульон сол, черен пипер 1 супена лъжица балсамов оцет 250 г телешко филе Рибата е богата на пълнещи протеини, мастни киселини и йод: Сърце и здрав щитовиден смях. Приготвяне Загрейте 1 супена лъжица масло в голяма тенджера. Задушете лентите червен пипер в него на умерен огън. Изстискайте в чесъна. Разбъркайте доматеното пюре, деглазирайте с бульона, сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри 5 минути, след което добавете оцета. Запържете телешкото филе с 2 супени лъжици олио, подправете със сол и черен пипер и сервирайте покрито с рагуто от червен пипер. Вашата дневна квота: Всяка чаша представлява 200 мл течност без калории. Избършете след консумация. 23.
24 ПРОБА ЗА ЧЕТЕНЕ НА НЕРАДАВАЩИ Werner Eschenbek, Bettina Halbach Просто тънък с ALDI Shop веднъж - всичко у дома 4-седмичен хранителен план с над 100 вкусни рецепти Книга с твърди корици, меки корици, 96 страници, 17.2x20.2 ISBN: Südwest Дата на публикуване: януари 2008 г. Вкусно, евтино, бързо и ефективно! Отслабнете, без да харчите много пари, без дълги пътувания за пазаруване. Много хора искат и това ръководство предлага решението. Четириседмичен план показва как да се храните здравословно и разнообразно с продуктите на дискаунтера и как да се приближавате все по-близо до идеалното си тегло. Ясните списъци за пазаруване ви водят през рафтовете и ви помагат да изберете правилните хранителни стоки. Пресъздаването на изкусителните идеи за рецепти е забавно и ястията са готови за нула време. Ако търсите предложения за повече упражнения, ще намерите малки упражнения, които поддържат четириседмичния план и ви помагат да контролирате теглото. Освен това много съвети дават отговори на важни въпроси относно телесното тегло и правилното хранене. И насърчителните цитати осигуряват нова мотивация всеки ден.