Веригите ресторанти в САЩ трябва да показват калории
От Арно Обри
Веригите ресторанти, независимо дали става дума за бързо хранене или за изваждане на храна, ще трябва да показват калориите, съдържащи се във всяко ястие, за да насърчат клиентите да приемат по-здравословна диета.
Публикувано на 26.11.2014 г. 12:44
Това е важна стъпка за храненето в САЩ. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) току-що реши да изиска определени ресторантьори да изброят калориите във всяко ястие в менютата си.
„Американците консумират една трета от калориите си на открито“, казва д-р Маргарет Хамбург, ръководител на FDA. "Тези правила ще дадат на потребителите повече информация, когато се хранят навън, и ще им помогнат да водят по-здравословен живот." Целта е в крайна сметка да се борим с наднорменото тегло и затлъстяването. 69% от възрастните над 20 години имат наднормено тегло или затлъстяване в САЩ, според данни от 2012 г.).
Бързо хранене, доставка или изнасяне
Правилото на FDA се отнася за ресторантски вериги с повече от 20 марки. По-подробно това се отнася до ресторанти за бързо хранене, вериги пекарни и кафенета в стил Starbucks, които продават храна, знаци за храна за отнемане или консумация в места за забавление като киносалони. Алкохолните напитки, като коктейли, когато се появяват в менютата, те също трябва да показват цвета.
Тази наредба ще засегне само „класическите“ ресторанти за една година и дистрибуторите на храни след 2 години. В допълнение, Агенцията уточнява, че храната, сервирана в „камиони за храна“, влакове и самолети, не е засегната от тези нови правила.