Верига ресторанти в Обединеното кралство, обозначени с менюта, са по-здравословни Doctor’s Daily

кралство

Снимка: AFP

Веригите ресторанти, обозначаващи хранителното съдържание на техните менюта, предлагат ястия с по-малко сол (45% по-малко) и по-малко мазнини (60% по-малко) от заведения, които не го правят, показва проучване в Обединеното кралство.

В „PLoS ONE“ Доли Тейс и Джийн Адамс, двама епидемиолози от университета в Кеймбридж, изградиха своето проучване върху 100-те най-популярни ресторанта за хранене и веригите за бързо хранене във Великобритания.

Задължително или доброволно етикетиране в определени страни

От тях 42 предоставиха хранителна информация онлайн за своите ястия (напр. Pizza Hut, Ben & Jerry's, Paul и др.), 14 от които я показват самостоятелно в менютата (Mc Donald's, KFC, Domino's Pizza, Starbucks, Burger King, и т.н.).