Велуте от пащърнак, конфи с лук от ябълка, рамка от пъдпъдъчи яйца - Grazia
Сладък лук с ябълка, покрит с препечен яйчен препечен хляб, придружен от супа от пащърнак.
Практическа информация
- Общо време: 55 мин
- Време за приготвяне: 20 мин
- Време за готвене: 35 мин
- Брой хора: 6
- Трудност: Средна
- Цена: Икономична
- Тип:
Съставки
- 600 г пащърнак
- 1 бр. Шалот
- 10 cl цяла течна сметана
- 50гр несолено масло
- 2 цели лук (и)
- Apple 1 бр.
- 1 калъф с мед
- 3 g от 5 смес от подправки
- 6 Щипка (и) фина сол
- 6 Кула (и) за мелница
- Резен (и) сандвич хляб 6 бр.
- 6 пъдпъдъчи яйца
- 0,5 връзка (и) магданоз
Подготовка
Обелете пащърнака, шалота, лука и ябълката.