Велуте от артишок от ерусалим с рецепта за гурме от гъши дроб (4 стъпки)

Вкусна рецепта за велуте от ерусалимски артишок с гъши дроб, на която да се насладите със семейството тази зима за празниците !

За 6 човека

Съставки

Производство

Започнете това Рецепта за супа от артишок от Йерусалим с гъши дроб чрез обелване и нарязване на шалот. Обелете и измийте топинамбура. Нарежете ги на парчета.

артишок

Разтопете маслото в голяма тенджера. Поставете шалота в него, за да се задуши, след което добавете Артишок от Йерусалим. Покрийте с вода. Добавете дафинов лист и кубче пилешки бульон. Добавете сол и черен пипер. Оставете да се готви, на тих огън, за 30 минути.