Велики пости тофу; fratz & co - австрийското семейно списание

Тофу предлага безкрайно разнообразие от вкусове. Ако хапете парче естествен тофу, едва ли можете да повярвате. Вроденият вкус на тофу е доста предпазливо неутрален. В замяна той обича да приема желания вкус: с къри или соев сос, пикантно, сърдечно или дори плодово сладко. Тофу е толкова вкусен като сладък десерт или като обилно пържено ястие: гъвкав продукт за кухнята.

Тофу е основна храна в Китай и Япония от хилядолетия. Толкова много рецепти идват от азиатската кухня. Тофу може да се използва и навсякъде, където се среща извара или пържени парчета месо.

Тофу има всичко: 10 до 16 процента протеин, включително всички аминокиселини, необходими за човешкия живот. Има и вторични растителни вещества като стерини или изофлавони. Смята се, че те са отговорни за гарантирането, че соята понижава холестерола, предотвратява сърдечно-съдови заболявания и се смята, че намалява и риска от рак на гърдата.

25 дни тофу
· 30 dag китайско зеле на ивици
· 20 dag пролетен лук, нарязан на малки парченца
· 15 dag целина на ивици
· Грубо настържете морковите за 15 дни
· 1 скилидка пресован чесън
· 20 dag боб кълнове
1-2 чаени лъжички къри
1 щипка бахар
3 супени лъжици соев сос
· 2 супени лъжици слънчогледови или тиквени семки
· Джинджифил и сол на вкус

1. Нарежете на кубчета тофу и запържете в малко олио до кафяво и оставете настрана.
2. Печете чесъна, морковите, целината, китайското зеле и младия лук.
3. Добавете соев сос, 1 чаша вода и подправки и задушете за около 8 минути.
4. Смесете кълновете боб и кубчетата тофу и поръсете със семената.

Препоръчайте тази статия или я прочетете по-късно:

---