Великденски ролки - пекарна Wölkchen

великденски

Ето моите вкусни великденски ролки за великденската закуска!

Великден идва! Слънцето грее, птиците чуруликат и след декорирането на къщата великденското печене, разбира се, е дневният ред. 🙂

Как да го направя стъпка по стъпка:

съставки

250 г нискомаслена кварка

170 г брашно от спелта 630

80 г пълнозърнесто брашно от спелта

Сладко за 40 г захар

1 пакетче бакпулвер

материал

Голяма купа, бъркалка, шпатула, лист за печене, хартия за печене и нож

подготовка

  • Смесете яйцето и нискомасления кварк с бъркалка, докато стане кремообразно.

Бакшиш: загрейте фурната до 200 градуса O/U.

  • Добавете останалите съставки и разбъркайте тестото, докато стане гладко. Тестото е леко лепкаво.
  • Разделете тестото на 9 равни топки. И оставете част настрана.
    Разточете 8-те части с малко брашно върху работния плот, всяка около 20 см дълги змии.
  • Разбийте два пъти и поставете върху лист за печене с хартия за печене.
  • Оформете 9-та част на 8 топки със същия размер и ги поставете като помпони.
  • Намажете зайчетата с жълтъка. (По желание поръсете със захар)
  • Печете 25 минути върху средната решетка при 200 градуса O/U топлина.
  • Насладете се на охладено!