Великденски народни обичаи и традиции
Великден е най-големият празник на християнството, празникът на възкресението на Исус Христос по това време. Великден се предшества от Великия пост, който традиционно е време на физическа и духовна подготовка и задълбочаване.
Великият пост
Подготовката за Великден започва с Великия пост. „Да, Исус излезе в пустинята и пости четиридесет дни и яде или не яде само онова, което намери на дървото и живее с него, а гарванът му донесе вода и го нахрани. Той се моли за нас да ни спаси. ” Постът се отбелязва в 40-те дни на пост и страдание на Исус, които а Той се превърна в обичай от 7 век сред християните. Продължава от Пепеля сряда до Великден; предпоследната седмица е Седмицата на цветята, която завършва с Цветна неделя, последвана от Страстната седмица до Великденската неделя.
През периода на гладуване с физическо и духовно пречистване, те се подготвяха за Великден с въздържание и отречение, а вярващите участваха в религиозни и народни поклонения. В такива моменти те вече не провеждали сватби, балове и се опитвали да изповядват, жертват, помиряват с гняв. Дрехите на момичетата и жените също показваха периода на покаяние, те носеха по-прости, по-тъмни дрехи.
НА хранене на гладно регулирани от църковни заповеди, които са се променили много и са облекчени през вековете. По време на готвенето се избягва използването на мазнини, ограничава се консумацията на месо и им се разрешава да ядат само веднъж на ден. Дълго време консумацията на мляко и яйца също беше забранена от църквата и едва през 17 век папата разреши използването на млечни храни и яйца. Въпреки това, в някои традиционни райони, като сред гръкокатолиците в Закарпатието, те все още живеят в бързи дни от ядене на мляко и яйца.
В Великия пост е така някои дни, или периоди те не са с еднакво тегло по отношение на храненето. Строгите дни на гладно бяха понеделник, сряда, петък, когато изобщо не се яде месо, но събота и неделя изобщо не се постиха, като в този случай също се разрешава консумация на месо, а вторник и четвъртък също не подлежат на пълно въздържание. В началото на 20-ти век обаче вече имаше толкова меки правила, че само Пепеляна сряда, добър петък и Хубава събота строг ден на пост.
Типичен гладен живот като кибер супа, каша, разлята с масло с пържено зеле, различни картофени ястия като червен пипер, червени картофи, овкусени с луково масло, или боб зеле (зелева фасола).
Трябва да се каже отделно за бързия петък, който е най-забележителният ден от целия период, е подчинен на строги правила. Традиционно диетата на Разпети петък не включва готвени ястия и те дължат цял ден на ситост, опитвайки се да ядат малко. Общо ястие на Разпети петък е например пуканките (пуканките), които се правят на двора, или мазния хляб, който се яде с лук и репички. Дори в края на 20-ти век в Закарпатието е било обичай сред възрастните гръкокатолички да се прави строг пост от Великия петък до Великденската неделна сутрин. По това време те не ядоха нищо, първата храна, която взеха със себе си, беше храната, посветена на неделята. Те вярват, че ако са го правили през целия си живот, ще знаят кога ще умрат и ще имат красива смърт.