Великденски яйца, естествено боядисани във всякакви цветове! MorandiCom
Преди много, много години, когато нашите баби не са имали достъп до търговска боя за яйца, те са се справяли с това, което са имали в двора, градината и килера. Така те се сдобиха с различни цветове, за да запълнят великденската трапеза с най-щастливите яйца. От ярко червено до зелено и жълто, цветове, които все още се намират на рафтовете на магазините, но получени от зеленчуци, плодове или подправки.
Отидох до чекмеджето с тайните на баба и взех назаем няколко рецепти, които споделяме с вас.
- Червени яйца се получават от три супени лъжици червен пипер или сок от цвекло, оставени за една нощ в червената течност, получена от кипене на цвекло.
- За жълт цвят, използваме индийски шафран, който добавяме към чешмяната вода и върху който слагаме яйцата, като ги оставяме за поне 30 минути.
- За зелено, използваме спанак или ... трева. Спанакът не трябва да е пресен. Ако се използва прясно, зеленото няма да бъде както очаквате.
- За лилав цвят, използвайте боровинки. Това е най-лесният начин да рисувате великденските си яйца. Ако искате интензивно лилаво, просто смачкайте боровинките от беленото варено яйце. Ако не, сварете боровинките за 30 минути, след това добавете яйцата и оставете поне 30 минути.
- За светло оранжево, можете да използвате лукови кори. Сварете яйцата заедно с лука и след кипене ги оставете във водата за още 20-25 минути.
- Бяло или червено зеле, можете да го използвате, за да получите сини яйца.
Какви тайни знаете, за да оцветите великденските яйца?