Великденската храна е сериозна заплаха за унгарската нация
Както писахме по-рано, алергиите са четвъртото най-често неинфекциозно заболяване в развитите страни и дори могат да предизвикат животозастрашаващи симптоми. Повечето сладкиши, месни ястия, но дори някои от гарнитурите могат да съдържат яйца, така че страдащите от алергия винаги трябва да обръщат внимание на това, което консумират по време на по-голямо семейно обяд или вечеря с приятели. Добре е да информирате отговорните за алергии към яйца и да им помогнете да планират менюто, така че да се избегне неприятната ситуация, че няма храна, която алергичният човек да може да яде без проблеми.
Яйчните алергии могат да се появят още в ранна детска възраст и някои бебета може вече да имат алергични реакции към кърмата, ако майка им консумира храни, съдържащи яйца. Симптомите не са животозастрашаващи, но могат да причинят много дискомфорт, особено при децата. Не е лесно да се разбере коя точно храна предизвиква алергична реакция, ако опитът в продължение на няколко седмици не дава определен резултат, препоръчваме да се направи тест за хранителна алергия. Изследването на кръвната проба дава ефективен и надежден резултат. Някои бебета прерастват алергии към яйца до тригодишна възраст, но понякога продължават цял живот.
При бебетата най-забележимите симптоми са кожна реакция, екзема и храносмилането на бебето също не работи правилно. Бебетата могат да ядат яйца само на възраст от осем месеца, но трябва да се внимава първоначално да се получават само добре сварени жълтъци. Децата, които така или иначе са склонни към алергии, могат да го ядат само 2-4 месеца по-късно от връстниците си. Ако се появят сърбеж, зачервяване и обрив, може да искате да посетите лекар, но може да подозирате алергия към яйца. Може да се появи подуване на лицето и гърлото, задух, повръщане и диария, като в този случай бебето трябва незабавно да бъде заведено на лекар.