Великденска рецепта безе Използване на останалия протеин

  • останалия

Великденски меренг - проста рецепта за меренг под формата на великденска кошница с цветни яйца - идеален за използване на остатъчен протеин

Независимо дали печете или правите собствен ликьор с яйца - често има остатъци от протеин и човек се чуди какво да прави с него. Много е лесно да използвате остатъци, ако превърнете белтъка в меренга за закуска.

Безето е просто твърда маса от разбит белтък, който се подслажда със захар и след това се суши. По света е известен и като меренга.

По Великден можете да оцветите меренгата в доста зелено и да я украсите със захарни яйца като сладки великденски гнезда. Децата се радват на това, когато възрастните хапят великденския ликьор;-) Малките великденски гнезда от меренги също са чудесни за взимане със себе си на Великденски празник в училище или детска градина, защото са страхотни за споделяне.

  • Вие се нуждаете
  • 6 белтъка
  • 250 грама захар
  • малко зелен оцветител за храна (препоръчвам: оцветител за храна Wilton *
  • цветни захарни яйца от супермаркета

Така се приготвя великденската меренга

  1. Разбийте белтъците с малко зелен оцветител до твърдост, след това оставете захарта да се стича, докато се разтвори.
  2. Сега застелете две тави с хартия за печене или постоянно фолио за печене.
  3. Вземете добра торбичка за тръби * и изсипете меренгата в нея.
  4. Вече можете да пръскате прости хапки или малки сладки великденски гнезда върху хартията за печене, както желаете.
  5. След това можете да поставите своите великденски меренги във фурната при температура 60-80 ° C отгоре и отдолу за около 1,5 часа. Великденските ви безе са готови, когато са твърди отвън. Той върви по-бързо при по-висока температура, но след това те също придобиват цвят и това не е непременно желано.
  6. След изпичане оставете малките меренги да се охладят, преди да можете да ги украсите, както искате. Току-що прикачих няколко сладки захарни яйца с малко пудра захар и лимонова глазура.

Забележка: Готовата маса от безе трябва да бъде обработена бързо, в противен случай тя ще се разпадне в яйчен белтък след няколко минути.

И сега? Разгледайте набързо другите ми великденски рецепти.

Харесвате ли тази рецепта? След това ме последвайте във Facebook или Instagram, за да бъдете винаги в крак с времето.