Великденска рецепта без тесто без захар - Зелена захар

• У дома
• относно
  • За нас
  • Мнението на специалистите
  • Полезен
• Зелена захар
  • Готвене на зелена захар
  • Зелени захарни пръчици
  • Зелена захар течност и таблетки
  • Премия за зелена захар
• Тайните на Рамона
• Продукти със зелена захар
  • Кидовит
  • Сладкарски изделия
  • Горещ шоколад
  • Продукти без глутен
  • Здравословен живот - препоръки за зелена захар
• Общност
  • Събития
  • кампания
  • Отзиви
  • партньори
  • Попитайте специалиста
  • ЧЗВ
• рецепти
• Моята сметка
  • Моята сметка
  • Детайли за акаунта
  • Списък с желания
  • Забравена Парола

Търсене

Рецепта: Рамона Константинеску

Съставките са за 24 см форма за торта

съставки:

• 6 жълтъка + 3 белтъка
• 90g зелена захар на прах
• 2 сашета със зелена захар с естествен аромат на бърбън ванилия (ако не можете да намерите сашетата на склад, можете да използвате ванилова есенция)
• 2 чаени лъжички есенция от ром
• 800 г мазна извара (изберете сирене с по-малко вода)
• настъргана кора на лимон
• 3 супени лъжици лимонов сок
• 60g брашно, комбинирано с 1 пакетче бакпулвер
• 3 супени лъжици грис
• 400 г неподсладена бита сметана (студена от хладилника)
• 200 г стафиди, накиснати в 150 мл вода с 2 супени лъжици есенция от ром (киснат поне 2 часа)

Начин на приготвяне:

1. В купа поставете яйцата с белтъците, подсладителя за зелена захар, сашетата за зелена захар, есенцията на рома и разбъркайте добре с ръка или миксер.

2. Добавете изварата и разбъркайте добре с лъжица, докато се включи.

3. Добавете настърганата кора и лимоновия сок и разбъркайте.

4. Добавете брашното малко по малко и разбъркайте внимателно. По същия начин правим с грис.

5. Оставих крема за последно. Използвах специална разбита сметана, а не сметана за готвене. Вкусът е много различен. Направих малко обрат тук. Не го сложих директно от кутията в състава на сиренето, защото изглеждаше твърде течен. Сложих го в отделна купа и разбърках малко. Не е преувеличено. Не исках да го превръщам в крем, а само малко да го сгъстя. Да изглежда като крем. След като смесите сметаната, добавете я към състава на сиренето. Разбъркайте внимателно, докато всичко се комбинира много добре.

6. Сега е моментът стафидите да се накиснат. Отцедете ги добре от течността и ги сложете в състава. Комбинирайте всичко добре и изсипете в подвижна форма за кекс (24 см), добре намазана с масло и застлана с брашно.

7. Поставете тавата в предварително загрятата фурна на 170 градуса, 50-60 минути или докато хубаво покафенее на повърхността.

Мирише налудничаво! Прекрасен Великден и изключително лесен за изпълнение!

Когато е готово, извадете пастата от фурната и я оставете във форма на стайна температура за около 3-4 часа. Оставих го в хладилника за една нощ! Едва на следващия ден го извадих от подвижната форма за кекс. Накрая го напудрих добре със зелена захар на прах. 😉

---