Великден с черупки и чесън - Рецепти за готвене с Джина Брадеа
Великден с черупки и чесън, проста, бърза и вкусна рецепта, подходяща само за хранене със семейство или приятели.
Съставки за рецептата за паста с черупки
- - 1 кг черупки
- - 100 мл зехтин
- -5 скилидки чесън
- -250 мл бульон
- -300 г спагети
- -сол, черен пипер на вкус
- По желание листа от магданоз или босилек
Как да приготвим рецепта за паста с черупки?
Слагам черупките в тенджера със студена вода за около 20 минути, за да почистя пясъка.
Слагам солена вода в тенджера, за да сваря пастата.
Измийте много добре черупките с нова гъба за съдове и им счупете мустаците. Ако откриете черупки, които са отворени, трябва да ги изхвърлите.
Загрейте зехтина и добавете чесъна, почистен и нарязан на парчета. Добавяме и черупките, сега ситуацията ще бъде обърната.
Черупките трябва да се отворят от топлината, ако черупките останат със затворени черупки, ние ги изваждаме от тигана и ги изхвърляме.
Добавете бульона върху черупките и гответе, докато черупките се отворят напълно. Те обикновено са готови след няколко минути.
Прецедете пастата, тя обикновено ври за 8 минути. Следвайте инструкциите на опаковката, за да се уверите, че е приготвена правилно.
Добавете пастата върху черупките, смесете ги, добавете сол и черен пипер и, ако искате, можете да добавите листа от магданоз или ситно нарязан босилек.
Рецептата и снимките принадлежат на Александра Читас и участвайте с тази рецепта в Големия зимен конкурс 2019: гответе и печелете
Още рецепти от Александра Читас можете да намерите тук.
Средната оценка, дадена от журито за тази рецепта, е 8.