Великден НЕ наддава на тегло, ако следвате тези 5 прости принципа - Andreea Raicu
Обичате талиатели с червен сос и обичате стотинки със сос от сирене, но се страхувате, че всички са твърде калорични.?
Често ли се чудите дали има тестени изделия, които не ви напълняват? Е, отговорът може да ви изненада. Макароните не наддават на тегло, освен ако не се консумират в излишък или в висококалорични комбинации.
С други думи, можете спокойно да ядете тестени изделия дори два или три пъти седмично, ако ги приготвяте внимателно. Не трябва да ги елиминирате от диетата си, тъй като те могат да бъдат задоволителен и здравословен обяд или лека и вкусна вечеря. Вместо това можете да направите малки промени, които да ви помогнат да намалите броя на калориите.
Как да готвя обезмаслена паста: 5 лесни за прилагане принципа
1. Яжте тестени изделия с гарнитура от салата
Дори в началото тази идея да изглежда малко странна, ще ви хареса този нов стил на ядене на тестени изделия. Много класически рецепти са подходящи за това решение: arrabiata, milanese, carbonara, PDO или дори песто!
Всичко, което трябва да направите, е да приготвите по-малко макарони от обикновено и да приготвите придружаваща мини салата от различни зелени листа. Сварете 30% по-малко количество от любимата си паста и отделно измийте и начупете листата на валериана, рукола, къдраво зеле и създадена салата. Не е нужно да приготвяте много ароматен дресинг, защото сосът от паста ще бъде достатъчно вкусен.
В крайна сметка ще изядете по-малко тестени изделия и повече зелени листа. Ще се уморите по-бързо и освен това ще усвоите допълнителен витамин от микса от зелени!
2. Правете по-често студени салати с тестени изделия и зеленчуци
Ако обичате тестени изделия и искате да ги ядете няколко пъти седмично, намерете опции, които ви позволяват да добавяте зеленчуци, за да усвоите повече необходими хранителни вещества. Отличен и удобен вариант е салатата със студена паста, към която можете да добавите почти всяка съставка, която желаете.!
За салати използвайте къси тестени изделия, като фарфале, фузили, пене, тортелини или равиоли. Добавете варени или пресни зеленчуци, като домати, гъби, тиквички, грах или дори краставици. Отгоре сложете листа от румънска маруля, за допълнителна хрупкава текстура!
3. Използвайте пармезан само като топинг
Повечето бели сосове съдържат впечатляващо количество сирене, особено пармезан. Дори вкусът да е божествен, ако целта ви е да намалите броя на консумираните калории, не слагайте сиренето директно в соса, а само отгоре, като заливка. Ще получите същия вкус, дори по-свеж и по-интензивен, с минимум мазнини и калории!
4. Пригответе червения сос в здравословния вариант
Дори ако сосът в буркана е бързо и просто решение, той често съдържа несъществени съставки, като масло, прекомерна сол и изкуствени аромати.
Затова изберете да приготвяте тестения сос сами. Ще бъде добър или дори по-вкусен и ще съдържа само здравословни съставки. Що се отнася до броя на калориите, той ще бъде много по-нисък в случай на домашен сос, приготвен от пресни домати, босилек и чесън.
5. Редувайте вида паста
Класическите тестени изделия, направени от бяло брашно, не са единствените сортове на пазара, но са най-калорични и без хранителни вещества. Ако искате да приготвите тестени изделия, които не ви омазняват, изберете тестени изделия, направени от пълнозърнесто брашно. Те съдържат важни фибри, които ще ви помогнат да имате по-добро храносмилане и следователно плосък корем.
Също така опитайте бобови макаронени изделия, като нахут, черен боб или леща. Те са вкусни, много по-засищащи и пълни с протеини!