ВЕЛИКАТА ТАЙНА НА ЯЙЦАТА
Автор: IonutGogean/Дата на публикуване: 08-12-2017 21:12
Напоследък яйцата станаха толкова скъпи, че създадоха дълбоко недоволство сред румънците. Но увеличението им в цената не доведе до повишаване на качеството. Много яйца, продавани на пазара, идват от стресани кокошки и не се хранят правилно.
Тъй като всичко, което кокошката консумира, се прехвърля в яйцето, би било добре да знаем как да различаваме тези, които идват от здрави птици, от тези, които се произвеждат от болни кокошки или се отглеждат в затворени пространства и се хранят с всякакви химикали.
Има някои характеристики, които показват дали едно яйце е добро и идва ли от здрава кокошка, показва Unica.ro.
По този начин дебелината на черупката може да определи колко добро е яйцето. Ако се напука при най-малкото налягане, яйцето не е с най-добро качество и обяснението е просто: колкото по-здравословна е кокошката, толкова по-силна е черупката на яйцето.
Също така цветът на жълтъка е друг алармен сигнал. Колкото по-лек е жълтъкът, толкова по-здраво е яйцето. Ето защо се казва, че яйцата на "селските пилета" имат тъмно жълти жълтъци.
Не на последно място, текстурата на жълтъка е характеристика, която би трябвало да промени. Ако жълтъкът е дебел и идеално кръгъл, тогава яйцето идва от здрава, правилно хранена кокошка. Освен това, колкото по-плътен е, толкова по-богат е на хранителни вещества.
Нашите препоръки
"Участниците във форума за либийски политически диалог постигнаха съгласие относно организацията на националните избори на
Съветникът трябваше да напусне преди края на годината, но той ...