Veggie Dürüm Kebab - готварска печка

С по-съмнително месо, отколкото в американския клоун, по-дебел от 10 шунка с масло, по-малко биологично от диетичния кокс, кой съм аз ?
Любим сандвич за тийнейджъри: кебап.

Всъщност има всичко, което да очарова, екзотичните вкусове, цената, често на 3 крачки от училището, как да устоим ?
Можем да продължим това удоволствие у дома, като го направим малко по-лек, органичен и веган вариант, но също толкова капещ и достоен за тийнейджърски апетит ... Невъзможно е да кажете ?
Отговарям ви fastoche! и го доказвам.

печка

Започнете, като направите сейтан (заместител на зеленчуково месо).

Рецепта за зеленчуково „месо“ с ориенталски вкусове:

Направих тази рецепта в моята програма MAP (производител на хляб), която не втасва. Но можете да го направите с миксер за тесто или на ръка ...
Съставки, които ви се струват необичайни, ще намерите в магазин за биологични продукти.

Сухи съставки:

  • 250 г пшеничен глутен
  • 4 супени лъжици малцова мая
  • 1 супена лъжица фина сол
  • 2 чаени лъжички червен пипер
  • 1 ч. Л. Смлян джинджифил
  • 1 ч. Л. Пипер Espelette
  • 1/4 ч. Л. Смлян кимион
  • 1/2 чаена лъжичка ras el hanout
  • 1 супена лъжица кориандър

Смесете добре всички тези съставки в голяма купа.