Вегетарианството на Megatrend Тези компании, регистрирани в списъка, предлагат заедно с Beyond Meat в
Според уебсайта https://www.gesundheit.de, вегетарианската диета се връща към философа Питагор и включва учението, че хората трябва да използват изключително или предимно храна от растителен произход като храна. Това означава, че вегатарианството не е ново явление, но набира популярност от известно време (виж графиката).
Дял на вегетарианците/веганите в населението (в%)
Източник: Leonteq Securities AG
Според информация от Gesundheit.de трябва да се прави разлика между различните форми на вегетарианство, които могат да се разграничат според дела на разрешените животински храни и вида и приготвянето на зеленчуковата диета. Според това ово-лакто вегетарианците не ядат месо/риба, а яйца и млечни продукти. Лакто вегетарианците не ядат месо, риба или яйца, а веганите ядат само продукти на растителна основа.
С течение на времето да бъдеш или да станеш вегетарианец означава не само специална диета, но в крайна сметка и определен начин на живот. Вегетарианците не образуват единна група хора, тъй като причините, формите и целите на диетата им са доста различни. От една страна, здравните аспекти изиграха основна роля за вегетарианците и също се използват като терапевтична мярка за цивилизационни заболявания, напр. Б. Използвано наднормено тегло. От хранителна гледна точка диетата до голяма степен без месо също намалява приема на мазнини и протеини, което също е полезно за здравето. Други причини за вегетарианството са z. Б. желанието за намаляване на приема на замърсители чрез целенасочен избор на храна или екологични причини за опазване на природните ресурси в природата. Други мотиви за вегетарианство също могат да имат религиозен или етичен характер (не убиване на животни за човешко съществуване).
Причините за алтернативните хранителни навици, дадени от участниците в проучване, поръчано от швейцарската веганска и вегетарианска асоциация Swissveg, трябва, според оценката на специалиста по структурирани инвестиционни продукти Leonteq, да се прилагат извън националните граници. Поради това хуманното отношение към животните беше определено като доминиращ мотив. Други мотиви са етиката, опазването на околната среда, световното хранене и осведомеността за здравето (вж. Графиката). Само този списък показва, че дискусията за правилното хранене е един от основните глобални въпроси на бъдещето.
Причини за немесо в Швейцария (дял на респондентите в%)
Източник: Leonteq Securities AG
Истинска история за растеж
Предвид съобщенията за катастрофални условия в животновъдството, пожари в тропическите гори на Амазонка, глад или продължаващи климатични промени, нарастващата осведоменост не е изненадваща. Знаменитости и така наречените инфлуенсъри дават добър пример. Освен всичко друго, холивудската звезда Брад Пит и американската певица Бионсе биха изповядали вегетарианство. В Китай дори има препоръка на правителството да се въздържат: Пекин призовава 1,3 милиарда жители на страната да намалят наполовина консумацията на месо в новата директива за храните.
Както Leonteq обяснява по-нататък в настояща статия по този въпрос, нарасналата тенденция към здравословно, хуманно и растително хранене също има икономически последици. Потребителите отдавна са престанали да намират вегетариански и вегански продукти само в малки специализирани магазини. Съответните стоки вече бяха част от офертата на добре снабден търговец на дребно. Като пример за тази теза се прави позоваване на Migros: Възможно е целенасочено търсене на вегански продукти на уебсайта на швейцарския лидер в индустрията. Когато бъдете помолени да го направите, migros.ch изплюва повече от 500 статии.
Acumen Research and Consulting (ARC) публикува прогноза за световния пазар в средата на годината. През 2018 г. неговият обем съответно е бил 12,8 милиарда щатски долара. Американски изследователи смятат, че бизнесът ще има средногодишен темп на растеж от 9,1% до 2026 г. Ако са прави, пазарът ще бъде около 24,3 млрд. Долара в края на прогнозния период, според Leonteq.
Понастоящем по-голямата част от продажбите са в Северна Америка. През 2018 г. континентът имаше дял от 31%. Според ARC Азиатско-Тихоокеанският регион ще се оправи. С 11,5%, експертите виждат региона с най-висок средногодишен темп на растеж. Що се отнася до вида вегетарианска или веганска храна, доминиращите млечни продукти доминираха. През 2018 г. те ще представляват половината от глобалните продажби. Около 65% от световното население е с непоносимост към лактоза, което е основен фактор, допринасящ за нарастващото търсене на алтернативни млечни продукти, пише ARC.
Пазар на заместители на месо по държави
Източник: Leonteq Securities AG
Вегетарианският индекс има 17 членове
Не е изненадващо, че такива перспективи доведоха хранителната индустрия на сцената. Например млечният гигант Danone напредва в сегмента на растежа с поглъщането на американския специалист Whitewave. В допълнение към индустриалните гиганти, имаше много по-малки и специализирани доставчици на вегетарианския пазар. Експертите от Leonteq стигат до следния извод: Очертаната промяна трябва да бъде устойчива тенденция в истинския смисъл на думата. Не само потребителите, които се грижат за здравето, могат да го очакват с нетърпение. Като се има предвид положителната перспектива, много инвеститори вероятно ще получат апетит.
Извиква се най-известният в момента представител от областта на вегетарианството Beyond Meat Inc. (ISIN: US08862E1091, 131,31 USD). Акциите на американските производители на храни, вегански заместители на месо, се търгуват едва от 2 май 2019 г., но в сравнение с емисионната цена от 25 щатски долара на акция, стойността се е умножила въпреки рязката корекция надолу през последните седмици. Трябва да се отбележи обаче, че капитализацията на Beyond Meat е около 37 пъти повече от очакваните продажби за 2019 г.
Кои други регистрирани компании могат да бъдат причислени към сегмента, може да се намери в вегетарианския индекс Swissquote, чийто настоящ състав към 7 октомври 2019 г., включително претеглянето на отделните запаси, е показан в таблицата по-долу. Този нов показател специално търси запаси, които ще се възползват значително от световната тенденция към растително хранене.
За да бъде допустима за включване в индекса, според Leonteq, една компания трябва да генерира поне 90% от доходите си от вегетарианството. „Не смятаме, че в близко бъдеще потребителите ще приемат производители на храни, които предлагат вегетариански бургери в допълнение към пилешките пръсти“, пише в анализ Swissquote спонсорът на индекса. По-скоро компаниите в един момент трябва да избират между портфолио от месо и растения. Новият индекс разчита на специалисти от самото начало.
Швейцарски вегетариански индекс: Текущ състав - към 7 октомври 2019 г.