Вегетарианство 15 храни, заместващи месото
1- Seitan (75g протеин на 100g)
Това е храна, направена от 75% пшеничен протеин. С други думи, само 100 g сейтан ви осигуряват необходимия дневен прием на протеини. На всичкото отгоре това е добър източник на калций. Трябва ли? Сейтан е с много ниско съдържание на натрий и въглехидрати и затова е идеален, ако искате да запазите фигурата и да следвате балансирана програма. Следователно протеин, но без мазнини и холестерол, какво повече можете да поискате ?
От друга страна, ако готвите без глутен, тази съставка не е за вас, защото съдържа почти само това.
Как да го готвя: Той е чудесен заместител на пуйка или пиле. Перфектен за всички рецепти за бургери или пържоли.
2- Леща (26g протеин на 100g)
Ако лещата все още не е част от вашето ежедневие, може би е време да я подканите, защото след сейтан тя е най-високо протеиновата съставка. Те са богати и на важни минерали като желязо, магнезий и натрий. Бедни на мазнини и натрий, те няма да повишат нивото на холестерола ви.
Как да ги приготвите: Интегрирани в ястие или като гарнитура, има много възможности за вас. Можете също така да ги смесвате с други зеленчуци, да ги правите на палачинки или да ги използвате за сгъстяване на супа.
3- Фъстъчено масло (25g протеин на 100g)
Ето една примамлива алтернатива. Една четвърт от състава му е направен от протеини. И тъй като го обичаме, не е проблем да го ядем редовно. Освен това е с високо съдържание на калий и магнезий, източник на фибри и витамин В6, които помагат да поддържате черния дроб здрав.
Ако от друга страна наблюдавате скалата, внимавайте да контролирате консумацията на фъстъчено масло, защото то е много калорично.
Как да го готвя: Добавете го към смути за обрат. За здравословни закуски можете да го намажете с ябълки или целина.
4- Конопени семена (23g протеин на 100g)
Протеинът, който те съдържат, лесно се усвоява от тялото ви и също има противовъзпалителен ефект. Може да се наложи да ги поръчате в интернет или да намерите магазини за биологични продукти, за да ги получите, защото не са лесни за намиране. Но добри новини, те не са много скъпи.
Как да ги приготвите: Можете да го сервирате като акомпанимент към всяко ястие: салата, супа, смутита.
5- Черен боб (21g протеин на 100g)
Те често се препоръчват, ако имате диабет, защото те помагат да се поддържат добри нива на кръвната захар. Постепенно усвоявани, те ви дават усещането за пълен стомах много по-дълго от повечето съставки.
Черният боб е напълно подходящ като част от ребалансирането на храната или желанието да отслабнете, защото е с ниско съдържание на мазнини.
Как да ги приготвите: Много е лесно да ги включите във всяко ястие. Можете да го използвате във пържене, в мексиканско ястие или в сметана на вашите тортили.
6- Бадеми (21g протеин на 100g)
Те са идеални, за да се нахлузите в чантата си и да се насладите на следобеден чай. Бадемите са богати на фибри и съдържат калций, желязо, калий и магнезий (което помага при сън). Единственият недостатък е, че имат висок прием на мазнини. Консумирайте все едно умерено.
За да избегнете пестициди и други химични съединения, присъстващи в индустриалните бадеми, изберете органичната секция. Също така препоръчваме чисти бадемови барове, които няма да съдържат добавено масло или натрий.
Как да ги приготвите: Те са самодостатъчни. Да се наслаждавате в четири часа или сутринта със закуска. Също така е възможно да намерите рецепти за сладкиши за най-гурме.