Вегетарианското палео

Погрешно е схващането, че палео начинът на живот е свързан с яденето на месо. Най-добрият пример за това е немесоядното, изключително растителноядно, т.е. веганско палео.

вегетарианското

По принцип Палео поставя силен акцент върху храненето от храни, приготвени от полезни съставки, които са без обработка и добавки. Богат на зеленчуци и плодове (предимно горски плодове), той съдържа много месо, яйца, риба и здравословни мазнини. Важен принцип е да се яде храна от пасищни животни, която е възможно най-естествена.

Този начин на живот обаче може да се следва и от тези, които не консумират месо и/или животински продукти. Тази тенденция вече има име и това е пеган, т.е. комбинация от веган (диета само със зеленчуци) и палео.

Веганската диета не допуска никаква храна от животински произход, само зърнени храни, зеленчуци, маслодайни семена, плодове. Те са строгите вегетарианци, които също не консумират риба, яйца или млечни продукти.

Под вегетариански, на обикновен език, имаме предвид човек, който не яде месо. Има 3 основни версии на вегетарианска храна:

- ово-лакто-вегетариански: прескача само месо, консумира яйца и млечни продукти

- лактовегетариански: той не яде нито месо, нито яйца, но яде млечни продукти