Вегетарианско меню в столова на GEO Ado
Току-що беше въведен закон, който да направи вегетарианското меню задължително в училищните столове. Неговият автор иска да сложи край на религиозните и политическите спорове относно съдържанието на нашите плочи ...
Френските училища имат десетки хиляди ученици мюсюлмани и евреи, чиято религия забранява да ядат свинско месо (шунка, колбаси, пастети и др.). От много време много столове са планирали „заместващо” меню за тях. Но кметовете (отговорни за началните училища и техните столове) отхвърлят това меню без свинско месо по политически причини. За тях секуларизмът, който разделя държавата от религията, не трябва да взема предвид тези религиозни диети. Всички ученици трябва да имат едно и също меню, независимо дали съдържа свинско или не. Но този принцип от едно меню понякога се разглежда като мярка срещу мюсюлманите. Следователно депутат току-що предложи закон, който да направи задължително вегетарианско меню (в столове с повече от 80 места).
Със или без месо
Това вегетарианско меню ще бъде (ако законът бъде приет) като алтернатива: учениците ще имат избор между това меню и меню с месо. Диетолозите (специалисти по храните) твърдят, че месото може да бъде заменено с други храни, които съдържат протеини, молекули, които са от съществено значение за нашите тела. Животинските протеини, осигурени от консумацията на месо, могат да бъдат заменени от растителни протеини от храни като нахут, соя, леща, ядки ... Не съм сигурен, че това възбужда апетитите толкова, колкото парче шунка или наденица ...