Вегетарианско къри с карфиол и броколи - пристрастен към кухнята

Вкусно къри с аромат на карфиол и броколи.

С удоволствие намирам всяка седмица нови вегетариански рецепти за менюто си за периодично готвене:) Опитвам се да варирам малко, за да угаждам на всички, но е вярно, че през зимата с малкото видове зеленчуци често се озоваваме с тиква или зеле ^^ Но като ги настанява по различен начин, позволява да не скучаете ... ами не прекалено бързо, защото там в крайна сметка малко ми писна хаха

вегетарианско

Отидох да намеря рецептата за деня в красивия блог на Еда, Слънчев обяд, златна мина с идеи за рецепти, особено ако търсите италианска рецепта;)

Това къри е наистина много добро и засищащо, ще бъде перфектно с малко ориз басмати или индийски хляб;)

Вегетарианско къри с карфиол и броколи

Съставки

  • 1/2 карфиол
  • 1 малко броколи
  • 1 морков
  • 400 г натрошени домати
  • 50 cl кокосово мляко
  • 2 см пресен джинджифил
  • 1 жълт жълт лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 супена лъжица фъстъчено масло по желание
  • 3 супени лъжици къри на прах
  • 1 чаена лъжичка смляна куркума
  • 1 чаена лъжичка кориандър на прах
  • 1/2 чаена лъжичка смлян кардамон
  • 1 щипка канела
  • топено масло или, в противен случай, зехтин
  • сол и черен пипер

Инструкции

Изпробвали ли сте тази рецепта? Споменете @CuisineAddict в Instagram или маркирайте #cuisineaddict!

Други рецепти, които може да ви харесат

Таитянски риби

Пилешки кюфтета, остъклени с джинджифил

Венец от тиква, банан и моркови

Салата от копър, цитруси и авокадо

Оставете коментар отмяна отговор
15 коментара

Искам да опитам! Какво повече предлага фъстъченото масло ?

В допълнение към вкуса, той ще придаде малко по-плътна и кремообразна текстура на соса.

Здравейте, благодаря за споделянето, трябва да покриваме, докато готвим ?

Здравейте,
Не, когато не го посоча, няма нужда да покривам;)

това къри е отлично, благодаря ви много за рецептата, току-що приготвих карфиола и броколите, за да станат по-смилаеми, и не взех фъстъченото масло. Но това беше удоволствие дори от съпруга ми, който не е много зеленчуков и много харесва и ако искате да видите изобразяването: https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2019/11/21/curry-vegetarien-au-chou -flower -и-броколи /