Вегетарианско кисело зеле с гъби - CSID Какво се случва, докторе
Много хора са свикнали да пият хапчета, за да се справят с празничните ястия. Не за нищо, но без добавките, които правят храносмилането по-ефективно, той не би се оправил по време на празничния сезон. Разбира се, това може да бъде решение, но не би ли било по-ефективно да ги избягвате и да намерите по-лесни, но вкусни алтернативи на известните ястия? Ето една вегетарианска рецепта за кисело зеле. Без месо, но вкусно!
Гъби с гъби
Знаем, че киселото зеле няма чар, когато е лишено от месо., които придават вкус! Гъбите са напълно незадължителни, така че можете да се чувствате свободни да не ги включвате, ако те не привличат вниманието ви! Ето какво ще ви трябва!
съставки:
• 300 г пресни гъби
• 1 или
• 1 глава лук
• 1 настърган картоф
• 3 супени лъжици предпочитан ориз
• кисели зелеви листа, оставени да се осолят
• 1 средна целина
• чаша бульон и чаша домати в бульон или сушени домати (за допълнителен вкус)
• 2 дафинови листа
• връзка зелен магданоз
• червен пипер, зърна черен пипер; сол, мащерка, копър - на вкус
Начин на приготвяне:
Запържете гъбите леко, докато омекнат и променят цвета си, след това нарежете на ситно и смесете с каймата, яйцето, нарязания лук, варения ориз, настъргания картоф, солта и черния пипер на вкус. Разбъркайте много добре с чиста ръка, след което вземете подходящо количество (в зависимост от размера на сармалите, които искате да получите). Поставете киселото зеле в тенджерата и поръсете с още малко подправки отгоре на всеки ред. След това добавете бульона, доматите и накрая добавете вода, докато достигне нивото на сармалите. Поставете във фурната на слаб огън и проверявайте от време на време. Ако сосът намалее, добавете още вода.