Вегетарианско ястие Киноа с гъби и пържено яйце

За вегетарианско и балансирано ястие предлагаме рецепта за киноа с гъби и пържено яйце. Много е здравословно.

ястие

  • Време за приготвяне: 15 минути
  • Време за готвене: 20 минути (+ почивка 10 минути)
  • Рецепта за: хора
  • 300 г киноа
  • 600 г лисички
  • 1 връзка босилек с малки листа
  • 6 яйца
  • 50 г масло
  • 3 с.л. супени лъжици зехтин
  • Сол и черен пипер от мелницата

Подготовка

1. Изплакнете обилно киноата под студена вода. Поставете го в тенджера и налейте два пъти обема му вода. Оставете да заври, след това гответе на слаб огън за около 15 минути, докато водата се абсорбира. Изключете котлона, оставете да набъбне за 10 минути. Отцедете и запазете.