Вегетариански пълнени тиквички - Pünktchens Mama без глутен
Вегетариански пълнени тиквички - просто ястие за плънка от елда
Преди моето семейство имаше пълнени чушки или тиквички много често. Пълнежът винаги се базираше на смес от кайма, хляб и лук. Тъй като се опитваме максимално да избягваме консумацията на месо и дъщеря ми е вегетарианка, търсех пълнеж, който да ни радва всички и може би все още ни напомня за детството ми от гледна точка на вкус. Тогава случайно разбрах за елдата, която има много предимства пред ориза. И след първите няколко опита наистина мога да кажа, че съм развълнуван!
Елдата се „прегрява“ по време на печене и се образува консистенцията на класически пълнеж от кайма, както го познаваме. Освен това е не само без глутен и наистина здравословен, но и вкусът е супер вкусен! Отсега нататък с радост ще пълним зеленчуците си с елда вместо с кайма, защото тази алтернатива наистина убеди ВСИЧКИ (и това е много рядко) в семейството по отношение на вкуса! И разбира се има и фактът, че нищо, което се сервира в толкова страхотни плодове, не може да има добър вкус! 😉