Вегетариански кюфтета - лесно, бързо; много вкусен! просто турне

Навън и с Джулия и Маркус

Направени бързо и лесно - истински акцент!

Тези вегетариански кюфтета са не само вкусни за вегетарианците! Добре дошла промяна от конвенционалните кюфтета, но също и от кус-кус или булгур. Те са истински акцент, особено с вкусни спадове!

Най-страхотното при тези вегетариански кюфтета е, че вкусът им е чудесно свеж както топъл, така и студен. Като алтернатива за вегетарианци на кюфтета, на студени бюфети или като лека закуска в движение (например за дълги пътувания с кола до следващия къмпинг). Те могат да бъдат чудесно приготвени предния ден и ще държат в хладилника през следващите няколко дни.

съставки

  • 150 г зърнени овесени люспи
  • 100g фини овесени люспи
  • 250g билков кварк
  • 170g настърган кашкавал (напр. Gouda, Edam, Gruyere и др.)
  • 3 яйца
  • 1 глава лук
  • сол
  • пипер

По желание:
Добавяне на напр. Розмарин, риган, маслини или пържен лук.
++ Просто ги добавете към тестото в стъпка 2! ++

подготовка

Етап 1

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в тиган с малко зехтин. Не трябва да стават кафяви, просто стъклени и малко по-меки. Сега оставете лука да се охлади.

лесно

Нарежете лука, задушете и оставете да се охлади

стъпка 2

Омесете останалите съставки заедно. След това смесете лука. Сега масата трябва да е много лепкава (благодарение на билковия кварк). Подправете на вкус със сол и черен пипер и поставете в купа в хладилника за 30 минути.
++ Не пропускайте да опитате предварително кюфтената смес, тъй като билковият кварк придава на цялото нещо добър вкус. Можете да оставите солта напълно - при условие, че сервирате пикантно потапяне с нея. ++

стъпка 3

След 30 минути извадете всичко от хладилника и оформете на ръка малки кюфтета. Масата е достатъчна за около 14-16 парчета.

Оформете кюфтетата от тестото

Стъпка 4

Запържете кюфтетата в добро парче зехтин. Уверете се, че тиганът не е прекалено горещ, в противен случай кюфтетата бързо ще изгорят. Завъртете за първи път след около 2 минути. Кюфтетата отнемат общо около 8 минути.

Готово! 🙂 Приятен апетит!

Приятно готвене у дома!

подобни публикации

33 коментара

Благодаря ви за вашата страхотна рецепта за кюфтета. Опитах го вчера и наистина съм впечатлен. Наистина съм развълнувана да изпробвам повече от вашите рецепти. Моля, продължете така.

ЗДРАВЕЙТЕ!
Създадено за първи път и трябва да кажа: MEGA. И толкова променлива по отношение на подправките, които можете да опаковате.
Определено стискаме палци!

Вече пробвах и тази рецепта ... прецизирах я с кисели краставички, люспи от люспи и чесън. Това наистина е алтернатива, която сега има своето място в зоната за готвене. Партньорът ми също е напълно издухан ...

Отлично! Люти люспи са страхотни! 👍 🌶

В този контекст: турските/арабските зеленчуци обикновено предлагат добри и понякога необичайни подправки на добра цена. Чили люспите имат добра топлина, но също така и важен аромат. Остатъците от билковия кварк, смесен с кисело мляко и див лук, също са подходящи за потапяне. В зависимост от съдържанието на сол и количеството на билковия кварк, можете да добавите малко повече сол, тъй като киселото мляко неутрализира добре.

Благодаря за вашите съвети! 👍👋

Изпробвах рецептата днес и какво да кажа. МЕГА! Те също така вкусват наистина добре студено. Следващият път ще трябва да подправя още сезона. Вече имам предвид няколко вариации, напр. Köttbullar с пържени картофи/ориз.
Във всеки случай, много благодаря за рецептата и вдъхновението.

С Най-Добри Пожелания
Юрген

Мойн Юрген,
това е нашето удоволствие! Now Вече пробвахме това с люспи от люти чушки: мега! 👍
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

Благодаря за тази страхотна рецепта! Сега най-накрая не пропускам повече месо 😄 Имам също чесън, хариса и малко къри за пикантността. Добавете салата и бяхме на небето 🥰😎

Мойн Габриела,
с удоволствие! Звучи вкусно! 😊👍
С Най-Добри Пожелания
Giuls & Markus

Днес направихме вашите вегетариански кюфтета. Отлично! Сега ще има по-често. Благодаря ви за рецептата
С уважение към Барбара и Волфганг

Много щастлива и страхотна, че ги вкусвате толкова добре! Ние сме много щастливи! 👍 😊

Скъпа Джулия, скъпа Маркус,
Вече опитахме вегетарианската фикадела два пъти у дома и сме толкова възбудени от това. Наистина вкусно. Благодаря за рецептата. Със сигурност ще направим това в движение, става много бързо. Вашите видеоклипове са толкова освежаващи, продължете така. 😍
С Най-Добри Пожелания
Хелена

Мойн Хелена,
Благодаря за обратната връзка! Really Наистина сме щастливи, че ги вкусвате толкова добре! 👍
Ние правим това! 😊👋
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

Току-що опитах кюфтетата (за съжаление у дома).
Супер вкусно 🤩 Дори съпругът ми, който също обича месния вариант, помисли, че е страхотен!
Определено ще бъде на масата по-често!
Определено искаме да ги изпробваме с шушулки с фета и лют пипер 😋

Поздрави и приятна неделя! ☀️😎

Мойн Ивон,
с лют червен пипер също е добра идея! Вкусът им е много добър с чили сос - това вече го опитахме. 😊👍
Поздрави от шапката и добър старт на седмицата
Джулия и Маркус

днес ще опитам вашите вегетариански кюфтета. Състезавате се с любимата ни рецепта, която е чудесно подходяща за използване на рула от предния ден (където - с Mhhhhmmmmarkus винаги остава нещо. 🙂)

приблизително 200-250 мляко
200 г рула/пълнозърнест препечен хляб или подобен от предния ден (или препечете пресни неща, за да станат малко по-трудни)
1 глава лук
Масло/масло
1/2 връзка магданоз с плоски листа (или билки по желание)
125 г планинско сирене
2 яйца
Сол, черен пипер, индийско орехче

Нарежете хляба на кубчета, оставете млякото да заври и го залейте, покрийте, оставете да кисне напълно за около 10 минути. Задушете нарязания лук до полупрозрачност с ножа за почистване на Markus, нарязайте на ситно магданоза, нарязайте сиренето. (Харесва ни, когато кубчетата са достатъчно големи, за да ги забележиш, когато ядеш.) Смесете всички съставки с яйцата, подправете, оформете кюфтета, запържете ги в масло или олио в горещ тиган за около 3 минути от всяка страна, докато станат хрупкави.

Обичаме тези неща и сме много любопитни да видим дали рецептата ви ще стигне до там:-). Въпреки че - всъщност нашите са почти по-скоро като кнедли, така че можете да използвате и рецепта за кюфтета до него:-).

👍 Кюфтетата бяха успешно тествани и се оказаха страхотни. Определено отново е там Благодаря за рецептата 😘

Уууууууууу! Наистина сме щастливи! С удоволствие! 😍

Мойн Михаела,
благодаря за рецептата - определено ще я опитаме! 😊👍
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

О, Гулия, вегетарианските кюфтета са вкусни ...! Казвам го като ценител, а също и месоядец. Благодаря ви много за рецептата! Y Останете здрави и всичко най-добро от Birgit & Uwe от Osnabrück!

Мойн двамата,
ние сме наистина щастливи! С удоволствие! 😊
Бъдете здрави и вие!
Поздрави от Хънта
Джулия и Маркус

Здравейте, двамата 🙂
Скоро вашите кюфтета ще бъдат изпробвани от мен, изглеждат супер вкусни. Тъй като за мен са важни прости рецепти, това е включено и за празника на караваната през август

Мойн Сузане,
приятно е да чета и от вас тук! Чудесно, щастливи сме! 😊
Къде отиваме през август?
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

Абсолютно трябваше да го изпробваме тази вечер.
Кюфтетата бяха вкусни. страхотен!

Не сме ги правили в караваната, но те също имат много добър вкус у дома.

Поздрави от Кобленц

Мойн Рене,
страхотно, че им се хареса! 👍😊
Поздрави на Кобленц от Hunte
Джулия и Маркус

Здравейте вие ​​двамата,

гледахме новото ви видео днес по обяд. Вегетарианските кюфтета ни направиха любопитни. И така, запасите проверени, всичко беше там, с изключение на обилните овесени ядки. Пробвах веднага и просто го изядох. Отлично! Рецептата вече е включена в нашата книга с рецепти за къмпинг. Чудесно, моля, продължете така !

Поздрави и бъдете здрави,
Ирис и Робърт

Мойн двамата,

ние сме много щастливи! 😊
Ние правим това.

Благодаря ви и бъдете здрави също! 👋👍

С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

Бих искал да знам как измервате овесените ядки. В моята мерителна чашка има само брашно/захар

Мойн Леони,
имаме малка „туристическа скала“ с нас. Ние ги показваме в нашето Omnia Tips & Tricks Video: https://youtu.be/M3VA1WiP8Vk
Побира се удобно в чекмеджето за прибори, за да можете да го вземете със себе си. 😉
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус

Скъпи.
Месото е моят зеленчук, но вашите „затворнически пралине“ звучат много вкусно. Имам и нещо хубаво да допринеса.

Мойн Фолкер,
Затворнически шоколади ... 😂😂😂
Леле, благодаря за вашата рецепта! Ние определено ще се опитаме, че дните и ще докладва! 👍😊
С Най-Добри Пожелания
Джулия и Маркус