Вегетариански фестивал - не само за зелените устойчива глава
От 1996 г. Вегетарианският фестивал се провежда в последния уикенд на август всяка година. На 30-31 август 2008 г. театърът Erzsébetliget (16-ти район, Hunyadvár u. 43/d) ще бъде домакин на събитието.
Входът за всички фестивални програми е безплатен.
Както всяка година до сега, на фестивала ще има представления на тема здравословен начин на живот (включително физическо, психическо и екологично здраве). Неприкритата цел на организатора, Фондация Health Castle, е да предостави възможно най-много информация за вегетарианската диета и различните й варианти, като по този начин прави „зелената диета“ все по-известна и приета. Днес този, който не консумира месо, вече не е чудо-бръмбар, но в повечето ресторанти вегетарианският гост рядко има избор, освен пържено сирене и гъби. На демонстрациите за готвене гостите могат да видят колко вкусна и здравословна вегетарианска храна се приготвя бързо и лесно, като се използват органични храни, без мляко и захар.
- Проф. Д-р Török Szilveszter, лекар-натуропат за връзката между здравето и храненето
- Каталин Фекетене Бокор, фитотерапевт за укрепване на имунната система
- Шандор Варга, натуропат за кухненските реформи и лечебните храни
- Джудит Бенда, фармацевт за безполезността на бързите диети, идеалното телесно тегло, по-бавното, но по-ефективно и трайно отслабване
- Габор Тот, инженер в хранителната промишленост за предимствата и недостатъците на преработената, приготвена и бърза храна, технологията в контекста на рака
- Тибор Варади за визуална диагностика, физически заболявания и тяхното естествено лечение
- Гюла Лакатос за проекта, наречен The Spoon Revolution
- Gábor Никога за връзките между глобалното затопляне, енергоспестяването и екологичното хранене
- Олга Угрин за „унгарската версия“ на макробиотичната кухня