Вегетарианската диета може да причини генетични промени, свързани със сърдечни заболявания и рак -

Американски изследователи установяват, че вегетарианците имат ген, който може да увеличи риска от сърдечни заболявания и рак.

вегетарианската

Учените са открили доказателства за генетични вариации сред хората на растителна диета. Изглежда, че тази вариация се е развила в продължение на стотици поколения, позволявайки на вегетарианското население да обработва по-ефективно омега-3 и омега-6 мастните киселини и да ги превръща в съединения, които помагат на мозъка да се развива.

Изследователи от университета Корнел откриха друга генетична вариация в популацията на инуитите в Гренландия, чиято диета се основава предимно на морски дарове.

„В историята на човешката еволюция, когато хората мигрират в различни среди, те могат да възприемат растителна или морска диета, в зависимост от периода от време“, каза членът на екипа Kaixiong Ye.

Изследването се базира на извадка от 234 индианци, предимно вегетарианци и 311 американски участници. Вегетарианският алел е открит при 68% от индийците и само 18% от американците.

Изследователите също са използвали данни, събрани от проекта Genome 1000 (който е обхванал повече от няколко хиляди души) и са установили, че същият алел присъства в 70% от южноазиатците, 53% от африканците, 29% сред източноазиатците и 17% от европейците.

Във всички случаи генетичните вариации са по-чести в области, където традиционно се предпочита вегетарианската диета.

Тази нова информация ще може да доведе до оформяне на диета, подходяща за нашия геном, вид персонализирано хранене.