Вегетарианската диета и елиминирането на здравето на месото не е задължително решението - FranceSoir

Не всички вегетариански диети са създадени еднакво и премахването на месото от вашата диета не би било първата стъпка в доброто здраве. Това са заключенията от проучване, публикувано в средата на юли от изследователи от училището по обществено здраве към престижния университет в Харвард.

елиминирането

Те решиха да надхвърлят традиционната диференциация "с" или "без" месо, за да оценят въздействието на вегетарианската диета върху здравето, като предпочетоха да се съсредоточат върху качеството на храната. Защото наистина има много храни без месо, но все пак по-малко добри или дори вредни за здравето. Изследването споменава преработени храни, например рафинирани семена или, не е изненадващо, сладки напитки, за разлика от пълнозърнести храни, плодове, ядки и зеленчуци.

Проведено върху 200 000 възрастни и повече от 20 години, проучването установи, че хората на „здравословна“ вегетарианска диета имат значително по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания.