Вегетарианска диета, вие губите тегло и се пазите от хронични заболявания
Вегетарианската диета е диета, която помага за отслабване и обещава да има положително влияние върху здравето. Това е идеалният избор, ако искате да се откажете от месото за известно време или ако вече сте убеден вегетарианец.
Вегетарианската диета е една от най-здравословните и има много предимства. В допълнение към загубата на тегло, този режим предотвратява сърдечни заболявания и диабет.
Независимо дали сте вегетарианец, ово-лакто-вегетарианец, независимо дали ядете риба и морски дарове или сте веган, има много опции за меню за всеки начин на живот.
Вегетарианската диета ви помага да отслабвате постепенно, в зависимост от няколко фактора: теглото, от което започвате, индекса на телесната ви маса и броя на калориите, които консумирате за един ден.
Ако не сте вегетарианец, експертите препоръчват да не преминавате към този начин на живот внезапно, а постепенно. Например, гответе без месо един ден в седмицата в началото. След това можете да отидете два, три дни без месо на седмица, докато напълно го премахнете от диетата си.
Какво ядем?
Когато се откажат от месото, мнозина се чудят какво друго биха могли да ядат. Плодове, зеленчуци, млечни продукти, зърнени култури, семена и др. Могат да се комбинират по много начини, така че имате балансирана диета и замествате животински протеини, които липсват в диетата.
Вегетарианското меню е меню, богато на витамини, минерали и фибри и е достатъчно богато, за да ви даде енергия.
Идеи за вегетарианско меню
Закуска: овесени люспи с плодове и ядки (297 kcal)
1/2 мярка овесени ядки, сварени в 1/2 чаша обезмаслено мляко + 1/2 чаша вода. 1/2 нарязана ябълка, чаена лъжичка нарязани орехи. Всичко смесено и с капка канела отгоре.
Обяд: маруля с npuă (337 kcal)
листа от салата (или рукола, бебешки спанак, валериана и др.), 5 чери домата, 1/2 краставица, 1/4 чаша варен нахут, няколко кубчета сирене фета, зехтин и балсамов оцет.
Лека закуска: гръцко кисело мляко, смесено с 1/4 чаша плодове
Вечеря: фритата с моцарела и босилек (431 ккал), маруля и 2 филийки багета, пържени
Вегетарианската диета предотвратява сърдечно-съдови заболявания?
Здравословната вегетарианска диета понижава холестерола, кръвното налягане и по този начин намалява риска от сърдечни заболявания. Балансираната диета, при която намалявате наситените мазнини, предпазва от сърдечни заболявания.
Изследванията показват, че хората на вегетарианска диета са по-малко склонни да умрат от инфаркт. Обикновено вегетарианците се считат за по-здрави от тези, които ядат месо постоянно.
Вегетарианската диета поддържа диабета под контрол?
Диабетът е заболяване, тясно свързано с проблеми с теглото. Ако спазвате вегетарианска диета, при която ще отслабнете, автоматично ще контролирате болестта (ако страдате от нея) или рискът от разболяване ще намалее.
Проучване, публикувано в PLOS Medicine миналата година, показа, че диета, базирана на растения, плодове, зеленчуци и зърнени храни, значително намалява риска от развитие на диабет тип 2.
Ползите от вегетарианската диета
Вегетарианската диета е идеална за спазване на гладно или ако сте решили да се откажете от месото. Освен че помага за отслабване, вегетарианската диета помага за детоксикация на тялото и може да държи под контрол и да предотвратява някои хронични заболявания.
Недостатъци и противопоказания
Вегетарианската диета не гарантира непременно зрелищна загуба на тегло. Ако не се откажете от нездравословни храни, пържени храни, сладкиши, сокове и т.н. и нямате балансирано меню, няма да отслабнете. Също така загубата на тегло може да не е толкова зрелищна, колкото при другите диети.
Премахването на месото от диетата може да има последици върху общото състояние, затова се препоръчва да се прави постепенно. Ако не спазвате това правило, може да се почувствате замаяни, слаби, заредени с енергия и разочаровани. Животинският протеин има своята роля в диетата и не е лесно да бъде заменен. Затова отказването трябва да става постепенно, така че тялото постепенно да свикне с новия начин на живот.