Вегетарианска диета - UGB здравни съвети
Вегетарианска диета Вегетарианско готвене в дневни центрове и начални училища
Развитието на хранителното поведение все повече се осъществява в детските заведения и началните училища. Следователно е важно не само да създадете вкусно, но и здравословно меню, което да отчита екологичните, икономическите и социалните аспекти на доставките на храни.
Вегетарианска диета Месото и рибата все още са актуални?
Яденето на вегетарианска или веганска диета е включено. Настоящата висока консумация на месо и риба замърсява околната среда и е отхвърлена от мнозина от етична гледна точка. Дали месото и рибата все още имат своето място в цялата хранителна диета?
Вегетарианска диета Вегетарианска: полезна за сърцето
Вегетарианците и веганите живеят ли по-здравословно? Науката също се занимава с този въпрос. В изчерпателен мета-анализ италианските изследователи стигнаха до заключението: Диетата без месо има многобройни ползи за здравето, но предпазва само от много специфични заболявания.
Вегетарианска диета Смесена храна, вегетарианска или веганска: кое е по-добре?
Независимо дали е веганска, вегетарианска или смесена храна - това, което слагаме на масата, определено играе роля в снабдяването с хранителни вещества. Учени от Швейцария сравниха хранителната ситуация на 100 смесени хранители, 53 лакто-ово-вегетарианци и 53 вегани.
Пикник с вегетарианска храна - веган в зелено
Пикникът на открито често е връхната точка на екскурзията. От цветни зеленчукови шишчета и пикантни печени продукти до средиземноморски сандвич кремове и вкусни дипове до домашно приготвени рулца и бисквити, веган пикник има какво да предложи за всеки вкус.
Вегетарианска диета Има ли диетични препоръки за ревматизъм на меките тъкани?
Под ревматизъм на меките тъкани се разбира различни болкови нарушения, които засягат мускулите, сухожилията и съединителната тъкан. Има доказателства, че гладуването, суровите храни и вегетарианската диета, базирана на риба, имат благоприятни ефекти.
Вегетарианска диета Заместител на месо - чисто зеленчуков
Пазарът на заместители на месо или имитации на месо нараства двуцифрено всяка година. Разнообразието от предложения трудно може да бъде пренебрегнато, защото очевидно няма ограничения за фантазиите на дизайнерите на храни. От гледна точка на пълноценните храни, на това бързо развитие трябва да се гледа със скептицизъм.
Вегетарианска диета Има ли връзка между артрозата и диетата?
Докато ежедневният прием на храна не може да причини остеоартрит, той може да облекчи симптоми като подути и болезнени стави или сутрешна скованост.
Вегетарианска диета Желязо - добре се доставя от растенията
Недостигът на желязо е най-често срещаният недостиг на хранителни вещества в света. Въпреки че растителните храни не се считат за добър източник на желязо, вегетарианците не са по-зле от хората, които ядат месо. Стойностите в по-ниските нормални граници дори предлагат ползи за здравето.
Вегетарианската диета Seitan е полезна алтернатива на пържолата?
Асортиментът от вегетариански пържоли, колбаси и бургери е огромен. Много от тези имитации на месо съдържат сейтан, силно преработен продукт, направен от изолиран пшеничен протеин. Излишно е за здравословна, вегетарианска диета.
Вегетарианска диета Катарактата е по-рядко срещана при вегетарианците
Катарактата е световно разпространено очно заболяване, при което очната леща става все по-мътна. Среща се особено при възрастни хора и ако не се оперира, може да доведе до слепота. В допълнение към възрастта тютюнопушенето, високото кръвно налягане, употребата на някои лекарства, хормонозаместителната терапия и неблагоприятните хранителни навици се считат за рискови фактори.
Вегетарианска диета Соя, тофу, сейтан - заместители на месото под микроскоп
Те приличат на хрупкаво пиле на скара, сърдечен братвурст или сочна пържола, но не съдържат нито едно месо влакно: алтернативи на вегетарианско месо. Качеството на заместителя на месото варира в широки граници и си струва да се разгледа отблизо.
Вегетарианска диета Веганска диета: Възможна е и чисто растителна основа?
Около шест милиона вегетарианци живеят в Германия. Почти всеки десети човек го яде веган, следователно се отказва от всякакви животински продукти. Въпреки това, чисто растителната диета може безопасно да покрие ежедневните хранителни нужди?
Вегетарианска диета Вегетарианство: по-здравословен живот без месо
Има много причини, поради които все повече хора изпитват все по-малко желание за плътски удоволствия. Повечето вегетариански са решили да избягват месо по етични или здравословни причини.
Вегетариански хранителни добавки с желязо: Твърде многото желязо може да навреди
Уморен, изтощен, блед и неспособен да се концентрира - това може да бъде само Недостиг на желязо да бъдат обявени от реклами на фармацевтичната индустрия. Те са насочени предимно към жените, защото железните запаси на организма се изчерпват по-бързо при тях. Менструацията редовно води до загуба на кръв и по този начин желязо. Освен това по време на бременност и кърмене се изисква повече от микроелемента.
Вегетарианска диета калций: колко наистина ни е необходима?
Над девет милиона опаковки Калциеви добавки преглеждайте гишетата на германските аптеки всяка година. Има и оферти от дрогерии и супермаркети. Страхът от остеопороза и рекламата на фармацевтичните компании карат много хора да прибягват до допълнителна порция всеки ден. Наистина ли ни трябва толкова много от минерала, или твърде много калций може да бъде вредно?
Вегетарианска диетична индийска кухня: Светът на подправките
Всеки, който цени леките, вегетариански рецепти, които имат добър вкус и са оригинални, рано или късно ще открие индийската кухня. Особено многобройните Подправки придайте на зеленчуковите и бобовите ястия недвусмислената им нотка.
Вегетарианска диета Колко сериозна е експозицията на кадмий при вегетарианска диета?
Средният седмичен прием на кадмий с храна обикновено е по-висок за вегетарианците, отколкото за смесените диети. Това може да доведе до превишаване на временния максимален прием на кадмий на седмица от EFSA. Както EFSA, така и BfR приемат, че рисковете, които се очакват при превишаване, са ниски и предимствата от богатата на растения диета преобладават.
Вегетарианска диета Излизане от фабричното земеделие: „Трябва да започнем сега“
Проф. Клаус Лайцман, ръководител на научния консултативен съвет на UGB, подкрепя апела за излизане от фабричното земеделие. Апелът, организиран от Федерацията за опазване на околната среда и природата (BUND), до момента е подкрепен от 485 професори от различни научни области. Призовавате за промяна към социално-екологично земеделие и пренареждане на земеделските субсидии в съответствие със стандартите за защита на животните и околната среда.
Вегетарианска диета Витамин В12: Понякога е оскъдна
Витамин В12 се намира почти изключително в храни от животински произход. Ето защо витаминът е изключително важно хранително вещество във веганската диета. Много по-често, отколкото се предполагаше, обаче, има и рискови групи, които са недостатъчно снабдени, въпреки че ядат месо.
Вегетарианска диета Кадмий: вегетарианци, които са особено изложени на риск?
Кадмият е токсичен тежък метал, който е широко разпространен в околната среда. Всеки, който яде много зърнени храни и зеленчуци, лесно поглъща това, което се счита за критично количество. Вегетарианците и пълнозърнестите храни са особено изложени на риск?