Вегетарианска диета, свързана с повишен риск от инсулт, ако в крайна сметка продължаваме да ядем

повишен

GLURPS - Това е изследване, което трябва да се придържа към гърлото на много вегетарианци. В скорошна публикация британски изследователи твърдят, че не яденето на месо е свързано с 20% увеличение на риска от мозъчно-съдов инцидент (инсулт). Лекарят и колумнистът на LCI Джералд Киржек ни дава своето мнение по темата.

Научните изследвания, доказващи ползите от вегетарианската диета, изобилстват през последните години. Отпадането на месо вече би намалило риска от сърдечно-съдови заболявания, рак, наднормено тегло. Но според проучване на изследователи от Оксфордския университет, яденето на месо или риба е свързано с по-висок риск от инсулт.

Публикувана на 4 септември в British Medical Journal, тази работа, предавана от всекидневника Les Echos, се основава на данни, събрани от 48 000 души без анамнеза за сърдечни или сърдечно-съдови заболявания. Те бяха проследени в продължение на 18 години. Здравното им състояние, начинът им на живот, както и диетата им бяха взети предвид във въпросниците, изпратени им през 2010 г. Здравословното им състояние беше записано през 2016 г.