Вегетарианска диета По-здравословна, отколкото мнозина смятат за толкова здравословна
Който досега е свързвал вегетарианското хранене с недохранването, ще бъде изненадан от резултатите на института Робърт Кох. Избягването на месо е не само здравословно, но и допринася за здравословен и спортен начин на живот.
Всеки, който вярва, че вегетарианската диета е само съдържанието на тенденция, която отново изчезва, греши. Хората в древна Гърция предпочитали диета без месо. Първата германска вегетарианска асоциация съществува в Германия от 1867 година.
Причините да изберете вегетарианско ястие не трябва да са само от етичен или морален произход. Въздействието върху околната среда на животинската индустрия става все по-сериозно в световен мащаб. В Германия консумацията на месо непрекъснато намалява от 1990 г. насам. Въпреки това средната консумация на месо е доста над препоръката на Германското общество по хранене.
Според скорошно проучване на института Робърт Кох в Берлин, 4,3% от германците ядат вегетарианско. Освен това жените и мъжете, които спазват вегетарианска диета, не само избягват месото и колбасите, но и по-често избягват други нездравословни храни в сравнение с всички, които ядат. Често се избягват бира, вино и нискокалорични напитки и се консумират много чай, плодове и зеленчуци.
По-нисък риск от сърдечни заболявания
Досега се предполагаше, че хората, които ядат вегетарианска храна, са по-склонни да страдат от хранителни дефицити, отколкото тези около тях, които не се отказват от нищо в диетата си. Всъщност Институтът Робърт Кох отбеляза през последните години, че хранителните дефицити не са по-чести при вегетарианците, отколкото при невегетарианците. Допълнителни анализи показаха здравословен хранителен баланс както при вегетарианците, така и при веганите.
Изследователите също така откриха, че вегетарианската диета има по-малък риск от сърдечни заболявания. Преобладаващо растителната диета е полезна не само за животните и околната среда, но и за нашите тела.
Ако все още не искате да се справите без разнообразна маса, има друга форма на хранене за вас: Флекситарна. Тук ядете предимно вегетарианско и значително намалявате консумацията на месо. Така че можете да помогнете за опазването на околната среда и да намалите фабричното земеделие, без да се налага да правите напълно.