Вегетарианска диета и диабет със затлъстяване

метаболитен синдром

Изследователи от Южна Каролина са изучавали различни диети за период от шест месеца, за да определят дали са ефективни за отслабване при възрастни с наднормено тегло. Веганската диета се оказа най-ефективна. Веганската диета доведе до по-голяма промяна в липидните параметри в сравнение със смесената диета, песко-вегетарианската диета и полу-вегетарианската диета.

Американски учени публикуваха метаанализ и систематичен преглед на връзката между вегетарианската диета и контрола на кръвната захар при диабетици тип 2. В оценката на данните бяха включени шест проучвания. Храненето с вегетарианска диета е свързано с по-добър контрол на кръвната захар при диабетици тип 2.

Изследователи от Прага публикуваха през юни 2013 г., че по-високата чувствителност към инсулин при вегетарианците се дължи на факта, че вегетарианците включват повече линолова киселина в серумните фосфолипиди. Съставът на серумните фосфолипиди от своя страна играе важна роля в състава на клетъчните мембрани. Моделът на мастните киселини на клетъчната мембрана е от голямо значение за метаболитните процеси във връзка с развитието на захарен диабет.

Китайски учени успяха да покажат, че вегетарианската диета може не само да намали индекса на телесна маса, но и да намали зависимостта от ИТМ увеличаване на неблагоприятните параметри на мазнините в кръвта. Това също може да е причина, поради която вегетарианците са по-малко склонни да развият коронарна артериална болест. По принцип обаче по-високият индекс на телесна маса също е свързан с патологичен липиден профил при вегетарианците.

Сравнение между смесените диети и вегетарианците в Тайван показа, че вегетарианската диета има силен защитен ефект срещу захарен диабет и патологични нива на кръвната захар на гладно.

Двадесет до двадесет и пет процента от възрастните по света имат метаболитен синдром. Американски учени направиха оценка на съществуващата специализирана литература за връзката между вегетарианската диета и метаболитния синдром. Те също така създадоха преглед на храните и хранителните компоненти, които имат защитен или отрицателен ефект върху метаболитния синдром. По-голямата част от проучванията показват по-добри метаболитни параметри и по-нисък риск от метаболитен синдром при хора, които са спазвали растителна диета. Полезните ефекти от вегетарианската диета вероятно ще се дължат на следните фактори: по-нисък прием на енергия, наситени мазнини, хем желязо, червено и преработено месо. Диетите на растителна основа имат по-голям дял от плодове, зеленчуци и растителни влакна, които предпазват от развитието на метаболитен синдром.

  • Zhang HJ, Han P et al.: Отслабени асоциации между нарастващ ИТМ и неблагоприятни липидни профили при китайските будистки вегетарианци. Asia Pac J Clin Nutr. 2013; 22 (2): 249-56.
  • Turner-McGrievy GM, Davidson CR et al.: Сравнителна ефективност на растителни диети за отслабване: рандомизирано контролирано проучване на пет различни диети. Хранене. 2015 февруари; 31 (2): 350-8.
  • Yoko Yokoyama, Neal D. Barnard et al.: Вегетариански диети и гликемичен контрол при диабет: систематичен преглед и мета-анализ. Cardiovasc Diagn Ther. 2014 октомври; 4 (5): 373-382.
  • Kahleova H, Matoulek M et al.: Индуцираното от вегетарианска диета повишаване на линолевата киселина в серумните фосфолипиди е свързано с подобрена чувствителност към инсулин при пациенти с диабет тип 2. Nutr диабет. 2013 юни 17; 3: e75.
  • Turner-McGrievy G et al.: Основни елементи на растителната диета, свързани с намален риск от метаболитен синдром. Curr Diab Rep.2014; 14 (9): 524.
  • Chiu TH, Huang HY et al.: Тайвански вегетарианци и всеядни: диетичен състав, разпространение на диабета и IFG. PLoS One. 2014 г., 11 февруари; 9 (2): e88547.