Вегетарианците, веганите повишават риска от фрактури
Счита се, че някои диети са свързани с повишен риск от костна фрактура. Това е случаят с вегетарианските и веганските диети, в сравнение с тези, включително консумацията на месо, според британско проучване.
За да идентифицира рисковите фактори за костни фрактури, екип от изследователи от университетите в Оксфорд и Бристол (Великобритания) проследи близо 55 000 участници от кохортата на EPIC-Oxford Study. От тях 15 500 бяха вегетарианци и 1 982 бяха вегани. Появата на костни фрактури е съставена по време на проследяването, което е продължило средно 18 години.
В резултат на това тези, които никога не са яли месо, са имали 43% повишен риск от фрактура на костите, всички места комбинирани, в сравнение с месоядните. Рискът от фрактури на тазобедрената става, краката и прешлените също се увеличава индивидуално.