Вегетарианците и веганите може да са изложени на по-голям риск списание Health

Вегетарианството и веганството биха увеличили риска от инсулт

веганите

Британско проучване предполага, че вегетарианските или веганските (вегански) диети увеличават риска от инсулт. Асоциация, която противоречи по-скоро на други скорошни научни трудове по въпроса.

По-малко холестерол, по-малко диабет, по-здравословен индекс на телесна маса ... Много скорошни проучвания подчертават ползи за здравето от вегетарианска диета, или дори просто гъвкав, където месото и рибата са оскъдни. The веганска диета, от друга страна, е по-малко единодушен.

Проведено от изследователски екип от университета в Оксфорд (Великобритания) и публикувано в BMJ, ново научно изследване обаче твърди, че макар вегетарианците и веганите да имат по-нисък риск от сърдечни заболявания, особено коронарна артериална болест, те са повече в риск от мозъчно-съдов инцидент (инсулт) отколкото ядещите месо и риба.

Тук изследователите са анализирали здравни данни от 48 188 възрастни, които са били назначени за друго проучване между 1993 и 2001 г. без анамнеза за сърдечен удар, инсулт или ангина. Беше събрана информация за начина на живот, медицинската история и диетата на участниците, което позволи на екипа да ги категоризира в различни групи: вегетарианци и вегани (16 254 души), всеядни (месоядни) и риби, 24 428 души) и пескатарианци (7 506 души) ), които изключват месото, но ядат риба. През 2010 г. беше направена прекласификация според промените в диетата. Здравният статус на участниците се наблюдава до март 2016 г. През 18-те години на проследяване са идентифицирани 2 820 случая на коронарна болест на сърцето и 1 072 инсулти.