Вегетарианците и веганите имат по-голям риск от инсулт

НА ЖИВО ПО-ДОБРЕ

Веганите и вегетарианците имат по-висок риск от инсулт, показва ново британско проучване. За разлика от тях, потребителите на месо са по-склонни да развият сърдечно-съдови заболявания.

    Ключови думи:
  • месо
  • вегетариански
  • Удар
  • веган
  • сърдечно-съдови заболявания
  • храна

През последните години месоядната диета не е в полза. Яденето на животни увеличава въглеродния отпечатък, твърде много червено месо увеличава риска от смърт на млади ... Наскоро изследователите дори предложиха да се замени с растителни протеини, за да се намали рискът от сърдечно-съдови заболявания. Но ако хората, които следват веганска диета (веганска, с изключение на абсолютно всички животински продукти) или вегетарианци, са по-малко склонни да развият сърдечно заболяване, от друга страна е по-вероятно да получат инсулт (40 000 смъртни случая всяка година във Франция), според ново проучване, публикувано в сряда, 4 септември в British Medical Journal.

веганите

За да стигнат до това заключение, изследователи от Оксфордския университет (Великобритания) са анализирали данни от повече от 48 000 души над 18 години. Участниците, наети между 1993 и 2001 г., нямат анамнеза за сърдечни заболявания или инсулт. Учените са ги разделили на три групи: месоядни, пескатарианци (вегетарианци, които ядат риба и морски дарове) и вегетарианци/вегани.

След това, през 2010 г., те ги попитаха дали междувременно са променили диетата си и ги попитаха за техните пушещи или спортни навици. След като взеха предвид тези фактори, те установиха, че пескатарианците имат 13% по-нисък риск от сърдечни заболявания в сравнение с месоядните, а тези, които спазват растителна диета, имат 22% по-нисък риск.

Липса на витамин В12 в диетата на вегетарианците

"Наблюдавахме по-ниски нива на исхемична болест на сърцето при пескатарианци и вегетарианци в сравнение с месоядните. Това изглежда се дължи поне отчасти на по-нисък индекс на телесна маса и по-ниски нива на хипертония., Висок холестерол в кръвта, свързан с диабет поради тези диети ", следователно отбелязват изследователите.