Вегетарианци, вегани ... Как най-добре да ги управлявате в семинари
Махнете анатемите си! Под закачливото заглавие се крие сериозна статия. Защото е факт: във Франция консумацията на месо намалява от 10 години. Вече 2% от населението се обявява за „вегетарианец“ и в някои компании този дял може лесно да достигне двойно или тройно ... Ако организирате ден навън, е важно да се проучи спецификата на тези диети !
Обадете се
Кой какво яде? В тази област е по-добре да имате точни цифри, защото най-малката грешка завършва поне с лишен от храна служител! За да научите за диетите на всички, няколко дни преди вашето събитие, споделете въпросник с цялата компания. С помощта на Google Form, например, можете лесно да изпратите MCQ със следните опции:
- Няма специална диета.
- Вегетариански (без месо и риба)
- Веган (изключва всички животински продукти, включително месо и риба, но също така и яйца, млечни продукти, мед и др.)
И защо да не се възползвате от възможността, в същото време, да разберете за хранителни алергии и различни непоносимости? В края на краищата те се удвоиха през последните десет години. Следователно можем да добавим във формата втори въпрос, така че служителите да проверяват храните, които им създават проблеми. Най-често срещаните отговори са: лактоза, глутен, фъстъци, морски дарове ...