Вегетарианци Вече няма продължителност на живота чрез избягване на месо - WELT
Вегетарианците вече не живеят, а просто умират по-здрави
Що се отнася до храната, германците имат ясни идеи. То трябва да бъде с добър вкус, да бъде здравословно и трябва да бъде бързо - това показва докладът за храненето на Федералното министерство на земеделието.
Източник: Die Welt/Lena Mosel
Вегетарианството е много популярно, но науката все още не е напълно ясна за реалните ефекти на безмесната диета върху здравето.
Изследователски екип от Австралия искаше да знае по-точно: Колко здравословно е вегетарианството всъщност? И дали продължителността на живота на вегетарианците всъщност е по-дълга от тази на не-вегетарианците?
Вегетарианството гарантира по-дълъг живот?
Отговорите на този въпрос са различни. Проучване от 2013 г., в което участват повече от 95 000 субекти, приписва на дванадесет процента по-нисък риск от смърт на вегетарианците, отколкото на невегетарианците. Австралийските изследователи искаха отново да изследват този уж по-нисък риск от смърт.
Като основа за това те използваха базата данни от „Проучване 45 и нагоре“ на Sax Institute, в което бяха записани над 260 000 мъже и жени на възраст 45 и повече години. След шест години данните бяха събрани отново в последващо проучване. Общо 16 836 от участниците са починали през посочения период.
Използвайки тези стойности, изследователите сравняват риска от смърт за вегетарианци и не-вегетарианци - и не могат да намерят статистическа разлика в общата смъртност. Според голите цифри вегетарианците в това проучване не са имали по-голяма продължителност на живота от останалата част от населението. Проучване от 2015 г. във Великобритания стигна до същия извод.
Вегетарианците имат по-добър начин на живот
След това изследователите разгледаха по-отблизо вегетарианците и изследваха други здравословни фактори и техния начин на живот. Те откриха, че повечето вегетарианци са основно по-здрави хора с цялостен по-добър начин на живот. Според данните от Sax Institute те пушат и пият значително по-малко, движат се повече и като цяло са по-малко склонни към наднормено тегло от месоядните. В резултат те страдат по-малко от сърдечни и метаболитни заболявания и рак.
Няколко предишни проучвания също показват, че вегетарианците имат значително по-нисък риск от диабет тип 2, високо кръвно налягане и затлъстяване поради диетата си. Мета-анализ също потвърди, че вегетарианците имат 29% по-нисък риск от сърдечни заболявания и 18% по-нисък риск от рак. Разбира се, с последната стойност не трябва да се пренебрегва факта, че Световната здравна организация (СЗО) е включила червено и преработено месо в списъка си с канцерогенни храни. Така че до известна степен отказването от месо е здравословно само по себе си.
Това означава, че рискът от заболяване при вегетарианците е по-нисък като цяло. Това от своя страна може да окаже влияние върху риска от смърт и по този начин да увеличи продължителността на живота им. Това обаче е по-скоро предположение, отколкото знание и не е доказано от предишни проучвания.
В отделно проучване, което също се основава на данните от Sax Institute, учените са успели да определят следното: Тези, които ядат много плодове и зеленчуци през целия ден - понякога до седем порции - имат по-малък риск от смърт от тези, които не Консумира се здравословно. Това, разбира се, не се ограничава само до вегетарианците, но става ясно, че повишената консумация на плодове и зеленчуци е много полезна за нас и нашето здраве - дори ако ядем пържола със зеленчуците.