Вегетарианци По-нисък риск от рак
Изследователите проучиха здравните данни на 50 000 британци на възраст между 20 и 89 години и ги разделиха на месоядци, ядещи риби, вегетарианци и вегани. "Досега храненето никога не е било изследвано от тази гледна точка", казва директорът на изследването Тим Кий от Оксфордския университет. Въпреки това средната консумация на месо от месоядните е била умерена и повечето от участниците във всички групи се придържат към препоръката за поне пет порции плодове или зеленчуци да се консумира на ден.
Честотата на рака сред ядящите риба и вегетарианците е значително по-ниска в сравнение с ядещите месо. Изключение прави чревният тумор, който засяга вегетарианците, наблюдавани по-често от хората с други форми на хранене. Изследването не може да подкрепи широко разпространеното убеждение, че вегетарианската диета предпазва от рак на дебелото черво. Ето защо трябва да преразгледаме ролята, която консумацията на месо играе тук ", казва Ки.
Медицината възприема недохранването чрез ежедневна храна с високо съдържание на мазнини и месо като рисков фактор за рак на дебелото черво. „Подобни резултати биха противоречили на предишното мнение, че консумацията на месо е опасна за рака на дебелото черво“, учудва се Вернер Хохенбергер, президент на Германското общество за борба с рака. -Заболяване. ? Вегетарианците обаче определено не консумират животински мазнини ", подчертава Хохенбергер.
Връзката между рака като цяло и храненето все още не е изяснена адекватно. „Дори големите европейски проучвания все още не са дали никакви убедителни резултати“, казва онкологът, базиран в Ерланген.
Но има много улики. Въз основа на констатациите на Световната здравна организация СЗО, Германският център за изследване на рака (dkfz) е съставил това, което се счита за безопасно и кое е по-малко безопасно.
Следното се счита за обезпечено:
? че наднорменото тегло увеличава риска от рак на хранопровода, рак на дебелото черво и ректума, рак на гърдата, рак на утробата (рак на ендометриума) и рак на бъбречната клетка. Класификацията на СЗО дори не взема предвид данните от проучванията за други видове тумори като рак на яйчниците (рак на яйчниците), които се появиха наскоро.
? че консумацията на алкохол увеличава риска от рак на устната кухина, гърлото и ларинкса; вероятността от развитие на рак на хранопровода, черния дроб или рак на гърдата също се увеличава с увеличаване на консумацията на алкохол;
Доказано е също, че упражненията и спортът предпазват от рак на гърдата и рак на дебелото черво.
В случай на други видове тумори, например левкемия или рак при деца, повечето експерти не виждат никаква връзка с диетата въз основа на настоящите данни. Дори при рак на простатата, най-често срещаният рак при мъжете в Германия, понастоящем не изглежда да има солидни доказателства, че консумираната ежедневно храна оказва влияние върху развитието на рак.
Тъй като голяма част от връзката между диетата и развитието на рак все още не е проучена? човек трябва да се чуди защо това изследване е толкова силно пренебрегнато? всички ние трябва да живеем с факта, че дори и най-здравословната диета и начин на живот могат да предложат пълна защита срещу рак.
И все пак има смисъл да се храните здравословно, да спортувате и да избягвате наднорменото тегло. Тъй като по-специално наднорменото тегло е основен рисков фактор.
WANC 3/19/09, източник: American Journal of Clinical Nutrition, dkfz, pte