Веганство и работни места
Публикация: 21.03.2014
Веганското земеделие би имало много предимства Изображение: Kecko (обр.) Заглавие на изображението: Край на сушата, CC-BY
Веганите отхвърлят животински продукти, така че не ядат месо, яйца и не пият краве мляко. Но огромна индустрия зависи от използването на животни.
Ще бъдат ли загубени работни места в животинската индустрия, ако всички са вегани?
Веганите избягват животински продукти, но разбира се ядат веган храни, като зърнени храни, плодове и зеленчуци. Колкото по-голям е производственият обем на даден продукт, толкова повече работни места обикновено се запазват, тъй като технологично се оптимизират процесите и работниците се заменят с машини. Колкото по-ефективно е производството на храни, толкова по-малко работни места предлага. Поне на пръв поглед.
Но какъв е пазарът на труда в селското стопанство днес?
В момента повечето от „селскостопанските животни“ се отглеждат в почти автоматизирани ферми. Фермер - или по-скоро техник - отговаря за стотици, често хиляди животни. Необходимият фураж се отглежда на големи площи, които също се управляват от промишлени машини. В момента производството на животински продукти трудно може да бъде рационализирано: тук трудно могат да се съкратят работни места. Останалите работни места често са напълно подплатени - в лоши времена фермерът дори плаща отгоре им (и се финансира чрез безвъзмездни средства, например субсидии). В обобщение: Повечето работни места в селското стопанство се финансират кръстосано от парите на данъкоплатците. Естественият пазар на труда с справедливи заплати изглежда различно.
Веганско производство: по-ефективно и по-екологично
Култивирането на храни на растителна основа е по-ефективно, тъй като не се „намесват“ животни, които основно метаболизират калориите в храната. Около 90% от използваните фуражни калории се „губят“ в животновъдството. Без животновъдството производството на храни би било много по-енергийно ефективно. Ако се придържаме към сегашния метод на селскостопанска работа и продължаваме да се придържаме към неекологичните монокултури и прилагането на химически торове и пестициди, в действителност ще бъдат загубени работни места чрез по-ефективен производствен метод. Но дори само да се справим без фабрично земеделие би имало огромни предимства. Може да звучи почти цинично да компенсира загубата на няколко работни места срещу значително подобряване на качеството на живот, устойчивостта, опазването на околната среда и хуманното отношение към животните.
Въпреки това веганите обикновено изискват не само отказ от експлоатация на животни, но и екологичен (и по този начин по-съвместим за дивите животни и екосистема) метод на отглеждане. Такъв метод на производство е много по-екологичен и устойчив - но в същото време включва повече работа. Следователно работните места биха могли да бъдат преместени от животновъдството в биологичното земеделие. Субсидиите, които в момента се вливат в животновъдството, биха могли да насърчат такава екологична икономика.
В момента тази тема е чисто теоретична.
Какво е вашето мнение?
Напиши коментар!